最近，我聽到周邊幾個(gè)朋友說起想搞食用菌，請問食用菌有何發(fā)展前景?
發(fā)布時(shí)間：2010-09-28 來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
答：食用菌是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的保健食品，含有較高的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種氨基酸、多種維生素等營養(yǎng)成分。食用菌具有防癌、抗癌、防止多種疾病的功能，是一種健康長壽無任何污染的綠色食品，也是一種美容食品，常吃食用菌不但可提高免疫力，還可消除面部的色斑、黃斑、雀斑，具有使皮膚變白、變嫩的神奇效果。
過去食用菌都是靠自然野生，數(shù)量稀少，采集困難。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，我國上世紀(jì)70代初開始人工栽培，到1978年全國產(chǎn)量也只有5萬多噸。上世紀(jì)80年代，我國食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了發(fā)展階段，1990年突破1
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