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    香菇雞湯

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-13   來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

      主 料:雞1/2只、新鮮香菇10朵、姜片5片、水8杯
      調(diào) 料:米酒1/3杯、香油1/3大匙、鹽1/3大匙、柴魚(yú)味精1/3大匙
      做 法:(1) 將雞切塊汆燙去血水,撈起洗凈備用。
      (2) 香菇洗凈瀝干去蒂再對(duì)切。
      (3) 姜洗凈切片備用。
      (4) 將8杯水倒入湯鍋中,放入雞肉塊、香菇、姜片與所有調(diào)味料。
      (5) 用中火燉煮30分鐘。
      (6) 撈去浮沫即可食用。

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