春栽香菇難出菇和出畸形菇的原因及對(duì)策？
發(fā)布時(shí)間：2011-02-11 來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
（1）難出菇的癥狀。春栽袋料香菇不出菇的癥狀主要表現(xiàn)為轉(zhuǎn)色過度黑褐。原因一是在制袋拌料時(shí)水分過大，越夏時(shí)菌袋接地汲潮浸水過大，或拌料不均，營養(yǎng)失調(diào)是其主要原因。由于袋內(nèi)水分偏大，影響培養(yǎng)基內(nèi)吸氧，菌袋表面氣生菌絲突長，易形成封閉轉(zhuǎn)色過褐的菌絲體。對(duì)策是進(jìn)入出菇季節(jié)，選出水分過大轉(zhuǎn)色過深的菌袋分開管理，用自制24個(gè)釘?shù)尼敯逄崆芭拇蚓霞?，覆蓋薄膜排水養(yǎng)菌7天左右再進(jìn)行出菇管理。注意棚內(nèi)溫度不能超過28℃，防止上層架和迎太陽處的菌袋燒菌，造成爛袋。
原因二是菌袋過松轉(zhuǎn)色過褐，表皮干結(jié)不易出菇，
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