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    材料：杏鮑菇（保齡菇）8個，紅椒一個，黃椒1個，胡蘿卜一根，芹菜2根，檸檬半個，野山椒約15根（湯2湯匙30ml），姜4片，大蒜2瓣，鹽2茶匙（10克），糖2茶匙（10克），白醋適量。
      做法：①將杏鮑菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘后洗凈切片，紅黃椒去蒂去籽洗凈后切條，胡蘿卜去皮洗凈后切條，芹菜去葉洗凈后切條，所有的條兒盡量長短粗細能保持一致。②檸檬切片，姜切片，大蒜用刀拍碎。③鍋中倒入水，大火加熱至沸騰后