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　　采用室內(nèi)框架式栽培平菇，通常只有在床正面產(chǎn)菇，其生產(chǎn)能力未能得到充分發(fā)揮。如在框架式菇床上進(jìn)行正反兩面同時(shí)產(chǎn)菇，可在不增加單位面積培養(yǎng)料用量和菌種播量的基礎(chǔ)上，平均每平方米產(chǎn)菇15.5千克，其中反面產(chǎn)菇7.6千克，產(chǎn)量比僅在正面產(chǎn)菇增產(chǎn)近一倍，且可提早出菇7天左右。下面介紹平菇菇床正反兩面產(chǎn)菇技術(shù)要點(diǎn)：

　　菇床框架結(jié)構(gòu)的設(shè)置 在室內(nèi)用竹桿或立木搭建框架，框架上固定菇床底板，框架一般高2米，設(shè)三層菇床，層間距離60~65厘米;菇床寬度有兩種，雙邊管理的寬110厘米，單邊管理的寬5