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　　本報訊（記者 李慧敏）杏鮑菇可生吃，你信不信？6月6日，湖南省食用菌協(xié)會在長沙縣召開新聞發(fā)布會，幾位食用菌類專家拿起剛采摘來的杏鮑菇，象吃黃瓜似的咬著吃了起來……這種可生吃的杏鮑菇本月下旬將上市。
　　靈芝菇、蟲草菇、杏鮑菇等珍稀菌類達(dá)到了零污染水平，氨基酸、蛋白質(zhì)、無機(jī)營養(yǎng)元素鐵、鈣、鋅等營養(yǎng)含量超過了國家食用菌食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到國際領(lǐng)先水平。昨日，省食用菌協(xié)會發(fā)布新聞稱，由長沙縣干杉致遠(yuǎn)農(nóng)莊食用菌工業(yè)產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)的零污染食用菌實現(xiàn)日產(chǎn) 15 噸，6 月下旬入駐麥德龍超市，年內(nèi)全面供應(yīng)長沙市場。<