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    鹵草菇

    發(fā)布時(shí)間:2011-09-20   來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    主料:草菇400克
    調(diào)料:醬油3克,鹽2克,八角5克,大蔥5克,香油50克,白砂糖2克,味精1克,桂皮5克,姜3克
    特色:色澤醬褐,草菇香嫩,滋味咸鮮。
    做法:
      1. 鮮草菇去蒂,去雜質(zhì),洗凈,然后投入沸水鍋中燙片刻,撈出瀝干水分,切成厚片待用。
      2. 炒鍋置火上,放入芝麻油40克燒熱,投入蔥結(jié),姜片,大料,桂皮,放入草菇煸炒,再加鮮

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