茶樹(shù)菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高功效特別多
發(fā)布時(shí)間：2011-02-11 來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
茶樹(shù)菇，又名茶新菇、茶菇、楊樹(shù)菇，是一種味道鮮美，蓋肥柄脆，氣味清香的食用菌。鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。干品具有奶油餅干的濃香味，清香濃郁，烹炒褒湯，回味無(wú)窮，是家庭、賓館宴席待客的上等佳品，深受消費(fèi)者。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。茶樹(shù)菇是一種高蛋白、低脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，食之味美、柄脆，香氣濃郁、清脆爽口、堪稱美味佳肴。茶樹(shù)菇柄長(zhǎng)且脆，鮮食口感極佳，經(jīng)過(guò)干制，其香味更在香菇之上。菇體含還原糖29.96%，總糖54.36%，粗蛋白27.51%，氨基酸含量豐富，人體八種必需氨基酸齊全 , 其中賴氨
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