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    怎樣制作速食銀耳等?

    發(fā)布時間:2011-06-16   來源:中國食用菌商務網(wǎng)

         速食銀耳是用優(yōu)質(zhì)銀耳制作成的快餐食品,含糖量在 65%以上,用開水沖泡即可食用。其色澤純正,形如冰花,香糯可口,甘甜宜人,既是旅游食品,又是饋贈佳品。
         制作速食銀耳,工藝簡單,鄉(xiāng)村小企業(yè)和個人均可生產(chǎn),其制作過程是:
         ⒈ 浸 發(fā)。 選 用 色 白、 朵 型完整的優(yōu)質(zhì)銀耳,放入清水中浸發(fā) 3-4 小時,待耳片充分散開后挖去根蒂,剪成小朵。
    &

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