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　　春季外界氣溫比較低，平菇菌絲生長(zhǎng)緩慢，影響產(chǎn)量及效益，要解決這一難題，應(yīng)采取以下幾點(diǎn)措施：

　　1、增加石灰：拌料時(shí)增加石灰用量提高到5%。使拌好的料pH值在8～9之間，這樣可抑制雜菌生長(zhǎng)，提高菌絲生長(zhǎng)速度。

　　2、直接裝袋：生料拌好后不發(fā)酵直接裝袋，使袋內(nèi)培養(yǎng)料產(chǎn)生較多熱量，從而加快發(fā)菌速度。

　　3、增加接種量：裝袋時(shí)適當(dāng)增加用種量，變?nèi)龑咏臃N為四層接種。中間菌塊也要適當(dāng)增大，菌塊要緊貼塑料袋，一圈4～5塊。袋兩端的菌種塊可稍小，每端6～7塊