防寒保暖菜：胡蘿卜蘑菇燉牛肉
發(fā)布時(shí)間：2011-04-08 來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
天氣冷起來了，多吃點(diǎn)高蛋白的食物可以讓家人增強(qiáng)抵抗力，特別是小孩更是如此。胡蘿卜和蘑菇的營養(yǎng)是不用說的了，如果你覺得煮牛肉花費(fèi)你太長的時(shí)間，你也可以放入高壓鍋里煮，味道也差不多的，而且更容易把牛肉煮爛。
原料：牛肉 胡蘿卜 蘑菇
調(diào)料：生抽 鹽 生粉 料酒 十三香粉 黑胡椒粉 雞精
做法：1、沖洗牛肉，切成小方塊放入小碗中；
2、加入一勺生粉、一勺料酒、些許十三香粉腌制 20 分鐘；
3、在熱鍋倒入適量橄欖油，把牛肉下鍋煸炒，
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