長(zhǎng)裙竹蓀等5款植物成食療新寵(組圖)

發(fā)布時(shí)間：2008-05-04

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

　　本網(wǎng)訊：近年來(lái)，食療養(yǎng)生正日益被當(dāng)代人所接受和推崇！最為天然健康的植物自然成為食療方的首選。所謂“食療”，即利用食物調(diào)節(jié)身體機(jī)能，從而達(dá)到改善、提高人體健康狀況，治愈疾病的效果。隨著食療養(yǎng)生的盛行，一些稀有的植物品種也加入其中，成為食療方的新寵。

　　長(zhǎng)裙竹蓀子實(shí)體幼時(shí)印狀球形，且伸長(zhǎng)，高12-20厘米。菌托白色或淡黃色，直徑約3-5.5厘米。菌蓋種形，高寬各3-5厘米，有顯著網(wǎng)絡(luò)，具微臭，孢子初為暗綠色，頂湍平，有穿孔。菌幕(菌裙)白色，從菌蓋下垂達(dá)10厘米以上，網(wǎng)眼系角形，寬5-10厘米。柄白色，中空，基部粗2-3厘米，向上漸細(xì)，座海綿狀。孢子隨園形3.5-4.5×1.7-2.3微米。夏秋季群生或單生于竹枝或其它枝內(nèi)或庭園林中地上，現(xiàn)已人工栽培成功。

長(zhǎng)裙竹蓀

　　去菌蓋和菌托后味鮮可口，與魚(yú)肉等菜肴共煮可防腐保質(zhì)。藥用價(jià)值，可治療痢疾和抑痛。

小球藻

　　小球藻浮游性的單細(xì)胞體，因或隋圓形，細(xì)胞壁薄而均勻。體仙有一綠色杯狀或板狀色素體。滅性生殖為不動(dòng)孢子，有性生殖尚未發(fā)現(xiàn)。種類很多，生長(zhǎng)于淡水中，但有少數(shù)海水種類。性喜溫暖，繁殖迅速。

　　小球藻富含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，礦物質(zhì)和多種維生素。大量培養(yǎng)可供食用或做飼料。

向日葵

　　向日葵一年生草本。莖直立，園形多棱角，質(zhì)硬被粗毛。葉互生，廣卵形，頭狀花序，單生于莖頂，花序邊緣生中性黃色舌狀花，不結(jié)實(shí)；花序中部的兩性筒狀花能結(jié)實(shí)。瘦果。屬菊科植物。原產(chǎn)于北美洲，我國(guó)廣為栽培。

　　向日葵含豐富的蛋白質(zhì)（不飽和脂肪酸，亞油酸），礦質(zhì)元素（鉀，鐵，鈣，磷，鎂），維生素（A，B1，B2，E，P）氯原酸，胡蘿卜素。植物固醇，磷脂等成分。

　　由上述營(yíng)養(yǎng)成分可知，常食向日葵子或向日葵子油，可增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，鍵身防病，有助于面部的健美。

絞股藍(lán)

　　絞股藍(lán)草質(zhì)藤本。莖柔弱。葉烏足狀5-7小葉。雌雄異，雌雄花序均園錐狀，花小果實(shí)球形，熟時(shí)變黑。屬葫蘆科植物。分布我國(guó)陜西南部和長(zhǎng)江以南各省區(qū)生溝旁或林下。

　　絞股藍(lán)含有糖類，脂肪，蛋白質(zhì)，維生素B1，B2，C，E，胡蘿卜素微量元素鉀鈉，鈣，鐵，磷，82種皂甙，其中有4種與人參皂甙的結(jié)構(gòu)完全相同，黃酮等成分。

　　絞股藍(lán)無(wú)毒，能降血脂，降血壓，增加冠狀動(dòng)脈和腦血流量，抗DNA的變異作用，提高機(jī)體免疫功能，可防治動(dòng)脈硬化，冠心病，高血壓，肥胖癥，癌癥以及急慢性肝炎。

　　絞股藍(lán)可制成茶泡飲，也可制成口服液或制成絞股藍(lán)皂甙片口服。

冬蟲(chóng)夏草

　　冬蟲(chóng)夏草子座生于雪線以上4500米的高山帶昆蟲(chóng)體上，系我國(guó)西南部特有種。子囊殼近表面生，基部銷埋陷于子座組織內(nèi)，表面光滑，孔口不突出或稍突出。子座和小座柄表面平滑。子囊細(xì)長(zhǎng)，孢子2個(gè)。

　　它藥性作用溫和，比其他種類的滋補(bǔ)品更具有廣泛的藥用和食用性，一年四季都可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜服用，無(wú)任何副作用。它能補(bǔ)肺益腎，止血化痰，可用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛。此外，還具有鎮(zhèn)靜，止血，抗驚厥，降壓，改善心肌缺血，抗血小板凝結(jié)，抗衰老，調(diào)節(jié)人體免疫和具有抗肺癌、淋巴癌和肝癌功能的藥物。

編輯：皮皮