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    茶樹菇爆魷魚絲

    發(fā)布時間:2013-01-28

      來源:下廚房

    用料: 茶樹菇  魷魚  青紅椒  姜  蔥  鹽 
    做法:  
        1.將洗凈的魷魚切成絲;
        2.燒過開水,在水中加入鹽和料酒,將魷魚絲下入開水中;
        3.待魷魚微微變卷;
        4.拿出來瀝干水分備用;
        5.將鍋燒熱,在鍋中放入適量油,下入姜末和蔥末煸炒;
        6.煸炒出香味后下入茶樹菇翻炒,并加入適量的生抽和料酒,稍微煮上兩分鐘;
        7.再下入焯過水的魷魚絲,加入青紅辣椒絲;
        8.翻炒后加入適量的鹽和白胡椒調(diào)味,快速的翻炒后層盤即可。

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