800多年前，浙江慶元的吳三公發(fā)明了香菇砍花栽培，在巍巍的百山祖下，慢慢向外面延伸，遍及慶元、龍泉、景寧三縣，這工藝也培養(yǎng)了一大批生產(chǎn)香菇的技術(shù)工人先在福建、江西、安徽，后至川、陜、云、貴等省，浪跡半個(gè)中國(guó)。在慶元香菇博物館里，陳列著800多年香菇發(fā)展的實(shí)物，更為重要的是，這座城市的人一直以來(lái)都以生產(chǎn)香菇受過(guò)皇封而興奮著。
相傳明朝初期，因久旱無(wú)雨，皇帝朱元璋為祈雨，下旨一律戒葷素食，數(shù)日后已食而無(wú)味病倒床上。國(guó)師劉伯溫獻(xiàn)上香菇，朱元璋食后頓覺(jué)神怡，贊口不絕，下旨把香菇定為 “貢品”。并下旨詔告天下龍慶景三縣專種香菇，其它地方的人一律不允許種香菇。民間有“國(guó)師獻(xiàn)山珍，香菇成圣品，皇帝開(kāi)金口，諭封龍慶景”之說(shuō)。
雖然是傳說(shuō)，以朝廷的名義將一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)，可能性還是非常之大。因?yàn)檫@符合當(dāng)時(shí)的社會(huì)背景。由于理學(xué)思想的影響，明代興起反商業(yè)的思潮，商業(yè)并沒(méi)有像唐、宋、元時(shí)那樣得到發(fā)展，反而是繼承了輕商的傳統(tǒng)，回歸到過(guò)去重農(nóng)的思想中，這一產(chǎn)業(yè)肯定是得到政府的支持，因此可以斷定明朝時(shí)香菇生產(chǎn)非常興盛，要不然宋代的吳三公也不會(huì)被明神宗敕封為"判府相公"了。
“討皇封”也成為香菇文化中的一個(gè)亮點(diǎn)，在現(xiàn)在的一些舞臺(tái)劇中還鮮活的得到展現(xiàn)。
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