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    這道黑皮雞樅菌炒牛肉,孩子能吃兩碗飯

    發(fā)布時間:2022-01-11

      來源:康妮chen

        黑皮雞樅菌不僅含有人體必需的蛋白質(zhì)和氨基酸,還含有鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)成分,是理想的食療佳品,它肉質(zhì)細嫩,有著濃郁的香味,用來炒、煮湯都很鮮美。
        【食材】牛肉 200克,黑皮雞樅菌 300克,姜 適量,鹽 4克,生抽 1勺,蠔油 1勺,料酒 少許,黑胡椒少許,淀粉 適量
        【制作過程】
        1. 黑皮雞樅菌洗凈,焯水后備用,牛肉用牛柳,很嫩;
        2. 牛肉切薄片,用鹽、生抽、料酒、黑胡椒、油和淀粉拌勻腌制;
        3. 炒鍋燒熱油,放入姜絲炒一下,放入牛肉片,用大火翻炒幾下盛起待用;
        4. 放入牛肉片,用大火翻炒,盛起待用;
        5. 再加入少許油,放入黑皮雞樅菌,翻炒片刻;
        6. 加入炒好的牛肉,放入蠔油調(diào)味,加入水淀粉勾芡,裝盤。

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