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       民諺有云：“要想身體好，菌湯是個(gè)寶；若要身體瘦，多吃菌子少吃肉。”

 

       中國人吃菌菇的養生歷史悠久，相傳藥王孫思邈在峨眉山采藥，經(jīng)常去縣城行走，卻遇見(jiàn)曾經(jīng)患浮腫病的教書(shū)先生在路上健步如飛。他感到非常的疑惑，心想此人病情危重，已經(jīng)無(wú)法治療，如今卻像個(gè)健康人，他是吃了什么靈丹妙藥？經(jīng)過(guò)詢(xún)問(wèn)才知是喝了異樣的菌菇湯。原來(lái)峨眉山有個(gè)破廟里住著(zhù)母女二人，母親常年患病，姑娘名叫荷葉，為維持生活，她天天到山上采蘑菇，再到縣城去賣(mài)。

 

      有一天她在林深處枯樹(shù)下，發(fā)現了三朵異樣的蘑菇，形狀像許多把小傘，蓋有銅板大，把有數寸長(cháng)，顏色灰亮。到城里去賣(mài)時(shí)也順便把那三朵蘑菇帶去，但沒(méi)有人買(mǎi)它。直至某日，她賣(mài)完蘑菇準備回家時(shí)，有個(gè)青年跑來(lái)說(shuō)他父親病了好多年，病危中忽然想起吃蘑菇，不料姑娘已將蘑菇賣(mài)光了，就只剩下那三個(gè)異樣的蘑菇，青年便買(mǎi)了急忙趕回家。

 

      后來(lái)昏迷的老人喝了蘑菇湯，第二天居然醒過(guò)來(lái)了，一連喝了三天，竟然奇跡出現，病情好轉，而且還能到街上轉悠了。藥王孫思邈聽(tīng)了非常驚奇，便上山尋訪(fǎng)到這種神奇的蘑菇，并用姑娘的名字，稱(chēng)之為“荷葉離褶傘”。

 

 

       這個(gè)“荷葉離褶傘”就是近年來(lái)海內外十分緊俏的鹿茸菇。