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                蘑菇和豆腐絕配!喜歡酸甜口的必試

                發(fā)布時(shí)間:2024-03-29

                  來(lái)源:簡(jiǎn)單食

                【主要食材】:豆腐、海鮮菇、西紅柿
                 
                【配料】:姜、生抽、素蠔油、十三香、鹽、白糖、香油、蘑菇粉(或雞精)、水淀粉
                 
                做法:
                 
                1、豆腐切成一厘米左右的厚片,海鮮菇切段兒,西紅柿切小塊兒;
                 
                2、鍋中多放點(diǎn)油,把豆腐放進(jìn)去油炸,炸至豆腐表面金黃撈出,從中間切開(kāi)(斜刀)備用。
                 
                3、鍋中留少許底油,放入姜絲爆香,加入西紅柿和海鮮菇,炒出湯汁后加入生抽、素蠔油、十三香、鹽、白糖調(diào)味。
                 
                4、下入豆腐,再淋入一些清水,蓋上鍋蓋,中小火燉五分鐘左右。
                 
                5、燉好后,再淋入少許香油,加一些蘑菇粉,勾個(gè)薄芡,加些香菜點(diǎn)綴一下,即可出鍋享用。

                 

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