1. 化痰止咳
金耳性味甘、溫微寒，具有化痰止咳、定喘、平肝陽的功效，可用于治肺熱、痰多、感冒咳嗽、氣喘、高血壓。
2. 清心補(bǔ)腦
金耳富含膠質(zhì)，用冰糖燉食，不僅滑嫩爽口，還有清心補(bǔ)腦的保健作用。
3. 美容養(yǎng)顏
金耳因膠質(zhì)細(xì)膩、潔白潤滑、氣味清香，可被研制成各種規(guī)格的護(hù)膚美容化妝品，具有滑潤皮膚、改善皮膚的功效。
4. 補(bǔ)血補(bǔ)氣
由于金耳中鐵的含量較高， 食用之后，可幫助加快造血干細(xì)胞的再生，同時(shí)也能提高人體中血紅蛋白的含量起到補(bǔ)血的功效。
5. 抗癌抑癌
金耳中豐富的營養(yǎng)成分，可快速提高人體的代謝功能，減少有害物質(zhì)在人體中的沉積，同時(shí)也減少了癌細(xì)胞的生成與再生，對(duì)預(yù)防癌癥以及減輕癌癥癥狀有很好的功效。
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