香菇蒸滑雞，有葷有素，健康美味

發(fā)布時間：2025-04-01

來源：豆果美食

用料：

雞腿兩個香菇四到五個

生姜三四片料酒半勺

小米辣兩個生抽一勺

老抽半勺鹽適量

生粉適量蔥適量

做法：

1. 準備好所有需要的食材，雞腿和香菇洗凈；

2. 雞腿剔去骨頭，洗凈血水，豎著切成塊狀，待用；

3. 香菇切稍微厚一點的片，將雞肉放入一個稍微深點的容器內，加入半勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一點點鹽、少許生粉、三四片姜片，攪拌均勻，腌制二十來分鐘；

4. 肉腌制好以后，再加入切好的香菇片兒，放點小米辣；

5. 鍋里放水，燒開之后放入雞肉，蒸十五分鐘左右，撒少許蔥花。（作者：美姐姐的小資生活）

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