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    本網(wǎng)訊（記者 任志梅）4月17日晚，開(kāi)化縣農(nóng)科所第一期“食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提升培訓(xùn)班”在華埠鎮(zhèn)鄭家村舉行，縣農(nóng)科所所長(zhǎng)、縣食用菌首席專(zhuān)家余維良開(kāi)門(mén)見(jiàn)山直抒已意。
    “開(kāi)化縣經(jīng)過(guò)20多年的探索與實(shí)踐，已成為浙江省最大的優(yōu)質(zhì)金針菇基地，是‘中國(guó)金針菇之鄉(xiāng)’。但近年來(lái)，由于受金針菇生產(chǎn)“工廠化”影響，開(kāi)化縣菇農(nóng)傳統(tǒng)生產(chǎn)銷(xiāo)售模式受到?jīng)_擊，尋找新出路勢(shì)在必行。” 4月17日晚，開(kāi)化縣農(nóng)科所第一期“食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提升培訓(xùn)班”在華埠鎮(zhèn)鄭家村舉行，縣農(nóng)科所所長(zhǎng)、縣食用菌首席專(zhuān)家余維良開(kāi)門(mén)見(jiàn)山表達(dá)自己的看法。
　　經(jīng)過(guò)多年培育和發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為開(kāi)化縣農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年開(kāi)化縣食用菌產(chǎn)業(yè)從業(yè)農(nóng)戶(hù)達(dá)4800多戶(hù)，從業(yè)人員達(dá)1.36萬(wàn)人，菇農(nóng)涉足全國(guó)13個(gè)省56個(gè)城市。生產(chǎn)規(guī)模總量達(dá)到1.545億袋，其中占60%的主導(dǎo)品種金針菇，年產(chǎn)鮮菇可達(dá)7.5萬(wàn)噸、產(chǎn)值5.23億元，農(nóng)民增收可超過(guò)2.05億元。但是由于受“工廠化”金針菇的影響，去冬今春自然栽培金針菇在鮮菇市場(chǎng)批發(fā)價(jià)創(chuàng)十多年來(lái)新低，致使開(kāi)化縣金針菇菇農(nóng)2012年度產(chǎn)銷(xiāo)效益大幅度下降。
　　“我們對(duì)市場(chǎng)及菇農(nóng)的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，去冬今春以來(lái)，市場(chǎng)金針菇價(jià)格是十年來(lái)最低的一年。據(jù)我們最近對(duì)返鄉(xiāng)菇農(nóng)的調(diào)查來(lái)看，不但價(jià)格、效益比往年下降30%-35%，而且銷(xiāo)售量明顯減少。”余維良介紹，一方面金針菇比較適合“工廠化”集中生產(chǎn)銷(xiāo)售；另一方面，開(kāi)化縣傳統(tǒng)的金針菇生產(chǎn)模式大多為單家獨(dú)戶(hù)、分散經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有品牌、沒(méi)有基地，這些都是金針菇生產(chǎn)易受“工廠化”沖擊的主要原因。
　　面對(duì)“工廠化”的挑戰(zhàn)，開(kāi)化縣農(nóng)科所迅速尋找應(yīng)對(duì)措施，在繼續(xù)加快食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、菌種場(chǎng)建設(shè)和科技興菌的同時(shí)，將近兩年開(kāi)發(fā)引進(jìn)的生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益均好的茶樹(shù)菇作為新品種向全縣菇農(nóng)進(jìn)行推廣。除舉辦為期3天的食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提升培訓(xùn)活動(dòng)外，近日，縣農(nóng)科所還專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食用菌生產(chǎn)座談會(huì)，并組織全縣金針菇生產(chǎn)大戶(hù)到音坑鄉(xiāng)城畈村的玉香家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察。