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真空預(yù)冷機(jī)詳細(xì)介紹：

真空預(yù)冷機(jī)針對(duì)蔬菜食用菌快速預(yù)冷降低蔬菜食用菌田間或者庫房收獲,蔬菜食用菌的生命并沒有結(jié)束,仍有呼吸作用,并產(chǎn)生大量的呼吸熱,使養(yǎng)料和水分被大量消耗而損失,結(jié)果造成凋萎、變色軟化、維生素含量減少,表皮易受微生物腐蝕,以致變質(zhì)。真空預(yù)冷是減緩蔬菜食用菌采摘后成熟和保證食品質(zhì)量的極其有效的方法,其特點(diǎn)有:

（1）保鮮時(shí)間長；能快速去除新鮮農(nóng)產(chǎn)品的田間熱，降低呼吸熱；

（2）冷卻時(shí)間只有20分鐘左右；對(duì)物品原有的感官和品質(zhì)保持得最好；

（3）能抑制或殺滅細(xì)菌及微生物；

（4）組織內(nèi)外均勻冷卻；對(duì)環(huán)境無任何污染；

（5）運(yùn)行成本低；可以延長貨架期。經(jīng)真空預(yù)冷的葉菜、食用菌，無須冷藏可以直接進(jìn)高檔超市。
適用范圍：預(yù)冷熟食品加工中的高溫度、新鮮蔬菜、食用菌、水果、鮮花。
真空預(yù)冷機(jī)的一般配置：真空槽體、門板、捕水器，真空泵是原裝進(jìn)口的世界名牌,制冷機(jī)組為原裝進(jìn)口壓縮機(jī)組在國內(nèi)的組裝品，溫度和真空度都是數(shù)字顯示，都可以設(shè)定和控制。冷卻容積最好按照顧客的實(shí)際需要，度身定做，以節(jié)省顧客的費(fèi)用（一次購置費(fèi)和運(yùn)行成本）。

產(chǎn)品一經(jīng)甲方驗(yàn)收合格確認(rèn)，12個(gè)月之內(nèi)免費(fèi)提供各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，終身維護(hù)。

產(chǎn)品過了12個(gè)月免費(fèi)保修期后，乙方按配件收取標(biāo)準(zhǔn)的基本配件費(fèi)用，另向甲方收取合理的人工費(fèi)用和維修費(fèi)用，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)可參照維修人員當(dāng)次車船費(fèi)勞務(wù)費(fèi)為參考來執(zhí)行；按當(dāng)時(shí)物價(jià)水平計(jì)算，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不超過當(dāng)時(shí)商業(yè)市場平均水平。若收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)高于當(dāng)時(shí)商業(yè)市場平均水平，甲方有權(quán)拒付一切費(fèi)用，以此造成的損失完全由乙方承擔(dān)。乙方將嚴(yán)肅追究相關(guān)維修人員責(zé)任，并向甲方通報(bào)。