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食用菌工廠化生成專題
發(fā)布時(shí)間：2012-05-31
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
我國科技工作者已順利解決了從靈芝子實(shí)體中提取出靈芝多糖的新工藝，從而為靈芝的深加工和產(chǎn)品升值奠定了基礎(chǔ)。據(jù)了解，每公斤靈芝多糖在國際市場上可賣出2000多美元的高價(jià)，故靈芝子實(shí)體提取靈芝多糖可大大提高靈芝的產(chǎn)品附加值。國內(nèi)已有企業(yè)能從靈芝菌絲體發(fā)酵液中成功提取出靈芝多糖，這將進(jìn)一步降低靈芝多糖的生產(chǎn)成本，并為靈芝多糖類保健產(chǎn)品的開發(fā)提供更多價(jià)廉物美的原料。
靈芝多糖可與其他抗癌物質(zhì)一起加工成新穎復(fù)方抗癌保健產(chǎn)品，在日本和美國市場上已有這類保健產(chǎn)品銷售。最近國外又有報(bào)道稱，靈芝多糖還有出色的降血糖作用，即使長期服用對人體亦安全。由此，靈芝多糖有望成為保健食品行業(yè)的新原料，并大大推動(dòng)國內(nèi)靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
我國是世界上最早開發(fā)利用靈芝藥材的國家，全世界120種靈芝中約有80多種分布在我國境內(nèi)，且最好的藥用靈芝均為我國產(chǎn)。國內(nèi)靈芝栽培和加工企業(yè)應(yīng)加大與科研部門的合作，爭取更快地將我國靈芝保健品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
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