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    專家團(tuán)

    王洪沛

    劉佃軍

    文顯文

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    天氣反常，平菇大棚注意做好以下幾點(diǎn)

    發(fā)布時間：2022-10-17

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

     秋冬季節(jié)，降溫、局部區(qū)域降雪、寒流、大風(fēng)、長時間陰天霧霾、持續(xù)低溫等惡劣天氣經(jīng)常不約而至，輕者會造成平菇減產(chǎn)、品質(zhì)降低，重者會造成平菇絕收。因此，應(yīng)加強(qiáng)預(yù)防和應(yīng)對惡劣天氣。
    主要預(yù)防措施：提前關(guān)注天氣預(yù)報，擦拭棚膜，提高透光率；檢查大棚設(shè)施，確保大棚保溫性能；備好草苫、舊棚膜等保溫增溫物品。
    1.大棚外保溫：首先要做好大棚的保溫工作，因?yàn)槎煺娴奶貏e寒冷，我們在大棚的棚頂上鋪設(shè)一些棉被或者加一層塑料薄膜，以及稻草、草席都可以，把這些東西鋪設(shè)在大棚頂部就可以讓大棚里面的溫度有效提高，不過在一些陽光比較充足的時候，我們也要掀開一些覆蓋物讓陽光照射到大棚里，這樣可以加快大棚內(nèi)溫度的提升。需提前擦拭棚膜，提高透光率。
    2.光線照射：上面我們說到可以在大棚上面鋪設(shè)覆蓋物來保證大棚里面溫度有效提高，但是平菇生長需要部分的散光照射，我們在大棚上面鋪設(shè)這么多東西，怎么保證光線充足呢？其實(shí)平菇對于陽光的需求并不是特別強(qiáng)烈，不像黑木耳或者是其他的菌類需要大量的陽光，平菇這種蔬菜只需要少量的陽光照射就可以了。我們在中午的時候可以把覆蓋物給掀起來，這樣就可以讓陽光照射到大棚之內(nèi)，如果地方陽光不是特別充足的話，可以在大棚里面掛一些燈泡，這樣也是可以為平菇補(bǔ)充光照的。
    3.棚內(nèi)溫度：想要在冬天繼續(xù)出菇而且品相較好，那么我們必須保證溫度在5度到28度之間，最高不要超過34度。如果低于這個溫度的話，平菇的幼菇是無法正常生長或生長緩慢。到了晚上的時候也不能夠讓溫度低于2度，低于這個溫度那么平菇就會徹底處于休眠狀態(tài)了。夜間溫度控制在7–12度就可以。 菌棒碼堆也可以聚溫，讓菌棒自身的溫度上升，堆高可5-8層根據(jù)當(dāng)?shù)氐臏囟日{(diào)節(jié)堆高，不過要時刻測量菌包內(nèi)的溫度避免燒菌。
    4.棚內(nèi)濕度：冬天大棚內(nèi)的濕度也是重點(diǎn)，濕度需控制在80%左右。如果我們不能夠把濕度控制好的話，那么大棚里面的濕度就會隨著溫度上升越來越高，一旦濕度太高的話就會滋生各種病蟲害，嚴(yán)重的話還會導(dǎo)致平菇出現(xiàn)腐爛的情況。
    5.棚內(nèi)通風(fēng)：最后，大棚內(nèi)需要保持適量的通風(fēng)。隨著溫度的上升二氧化碳也會有所提高，那么空氣中氧氣的含量就會減少，這樣一來對于平菇生長是很不利的，平菇無法呼吸到充足的氧氣，是容易出現(xiàn)枯萎死亡或畸形菇出現(xiàn)。

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