7月28日，今年第5號(hào)臺(tái)風(fēng)“杜蘇芮”在我國(guó)閩粵沿海登陸，一路向北；“杜蘇芮”未走、“卡努”又來(lái)……多地出現(xiàn)高溫?zé)岷?、暴雨雷電、臺(tái)風(fēng)及強(qiáng)降雨等極端天氣，尤其是受近日暴雨影響，東北多地遭遇水災(zāi)，其中黑龍江五常、尚志、牡丹江，吉林舒蘭等地尤為嚴(yán)重，給食用菌生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)峻考驗(yàn)。黑龍江尚志市種植戶張先生發(fā)視頻稱5萬(wàn)袋木耳被暴雨沖走，沒(méi)有購(gòu)買保險(xiǎn)，損失嚴(yán)重；伊春種植戶也通過(guò)視頻反饋因?yàn)楸┯?，木耳大棚塑料膜上積水嚴(yán)重，部分晾曬架子被壓塌……面對(duì)極端天氣，食用菌種植戶該如何應(yīng)對(duì)和補(bǔ)救，以減少損失？
一、補(bǔ)救措施
1.加強(qiáng)安全狀況巡查
檢查食用菌生產(chǎn)棚室是否存在傾斜倒塌的風(fēng)險(xiǎn)及周邊環(huán)境是否存在滑坡等險(xiǎn)情，若發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情及時(shí)上報(bào)，人員不要進(jìn)入菇棚內(nèi)；進(jìn)入食用菌生產(chǎn)棚室前要觀察電線是否正常，避免觸電。
2.損壞菇棚修整
倒塌或嚴(yán)重毀壞的菇棚要拆除后重新搭建。損壞較輕的菇棚及時(shí)進(jìn)行加固，大棚頂部及四周重新覆蓋遮蔭物料，避免棚內(nèi)菌棒日曬雨淋，并注意保持通風(fēng)，防止發(fā)生高溫高濕爛棒（包）情況。
3.發(fā)菌場(chǎng)所、菇棚的清理
洪水過(guò)后，發(fā)菌場(chǎng)地或菇棚會(huì)淤積泥水。應(yīng)先排除積水，受淹、受埋菌棒（包）應(yīng)及時(shí)搬至陰涼通風(fēng)處，然后將發(fā)菌場(chǎng)所或菇棚內(nèi)的淤泥和雜物清理干凈。場(chǎng)所為水泥地面的，地面沖洗干凈后，用漂白粉或二氧化氯噴灑或擦洗地面和墻壁，通風(fēng)除濕干燥后再用。場(chǎng)所為土地的，可采取鋪一層干凈新土，并撒一層生石灰消毒后使用。
4.受淹菌棒（包）的處理
受淹、被埋的菌棒（包）用清水或自來(lái)水沖洗干凈，再用漂白粉澄清液或石灰水噴灑表面后，移至陰涼、干燥、通風(fēng)、避光的場(chǎng)所散開放置。吸水過(guò)多的菌棒（包），用以上方法處理后，將菌棒（包）塑料袋頂端和底部用刀割小口，排放架上或斜立于畦床上，以利于通氣排濕、排水。
5.及時(shí)搶收和晾曬加工
災(zāi)后及時(shí)采下可以采收的菇耳，利用晴好天氣，及時(shí)將產(chǎn)品進(jìn)行曬干處理，保證產(chǎn)品質(zhì)量，盡量減少損失。含水量小的子實(shí)體冷庫(kù)打冷后及時(shí)鮮品銷售；露地黑木耳栽培模式，將采摘的黑木耳用清水沖洗干凈，利用現(xiàn)有烘干設(shè)備進(jìn)行烘干或晾曬。
6.災(zāi)后病蟲害防治
洪水過(guò)后，蚊蟲滋生，菇棚或發(fā)菌場(chǎng)周邊環(huán)境要進(jìn)行統(tǒng)一殺蟲、消毒一次。加強(qiáng)通風(fēng)降溫降濕，使菌棒（包）存放場(chǎng)所保持陰涼、通風(fēng)、低濕狀態(tài)，減少或避免后期高溫導(dǎo)致的燒菌爛棒（包）現(xiàn)象。對(duì)于菇蚊等蟲害可噴施低毒低殘留的殺蟲藥劑；對(duì)于局部雜菌感染的菌棒可采用二氧化氯等藥劑進(jìn)行噴霧或注射處理；對(duì)于已感染綠霉并且發(fā)軟的菌棒（包）及時(shí)挑出處理，防止雜菌蔓延擴(kuò)散。
二、多渠道了解信息
1.積極了解災(zāi)情動(dòng)態(tài)及救助信息
天災(zāi)無(wú)情人有情，洪水退去，生活還要繼續(xù)。種植戶在避災(zāi)抗災(zāi)的同時(shí)，還要及時(shí)了解災(zāi)情動(dòng)態(tài)和救助信息。如，針對(duì)洪澇災(zāi)害，黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳近日印發(fā)了《洪澇災(zāi)后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)抗災(zāi)自救方案》和《洪澇災(zāi)害后主要農(nóng)作物病蟲害防治技術(shù)指導(dǎo)意見》。
2.及時(shí)辦理保險(xiǎn)理賠
受災(zāi)后，已投保的企業(yè)、基地、農(nóng)戶應(yīng)第一時(shí)間向保險(xiǎn)公司報(bào)案，按要求做好索賠材料準(zhǔn)備，申請(qǐng)保險(xiǎn)理賠。建議各地政府積極協(xié)調(diào)保險(xiǎn)公司第一時(shí)間上門服務(wù)，開展核災(zāi)定損和理賠，支持企業(yè)和個(gè)人災(zāi)后盡快開展重建和再生產(chǎn)。
3.客觀看待農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)
針對(duì)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，各地職能部門、各保險(xiǎn)公司都有出臺(tái)不同險(xiǎn)種政策。以遼寧省為例，關(guān)于食用菌保險(xiǎn)和理賠方案，在遼寧省財(cái)政廳等公布的“關(guān)于印發(fā)2023年遼寧省種植業(yè)保險(xiǎn)工作方案的通知”中也有詳細(xì)說(shuō)明。沒(méi)有投保的農(nóng)戶，要及時(shí)了解、客觀看待農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)政策，按需投保，為作物增加一份“保障”。
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