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食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

香菇菌袋轉(zhuǎn)色不良有啥表現(xiàn)，怎樣預(yù)防？

發(fā)布時間：2024-02-12

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

其實(shí)轉(zhuǎn)色是香菇菌棒上架前的最后一個環(huán)節(jié)，也是最關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)。如果管理不得當(dāng)，不僅會出現(xiàn)一些【流紅水】和【綠霉菌】等情況，還可能導(dǎo)致后期的出菇產(chǎn)量。因此在香菇菌棒進(jìn)入到轉(zhuǎn)色期以后，我們必須更加嚴(yán)格的進(jìn)行管理。

一、癥狀:香菇菌袋轉(zhuǎn)色不良時，菌袋白色，或者白色與褐色相間，色澤不均勻，菌袋易失水干燥，出菇量減少，感染雜菌或爛袋的現(xiàn)象相對嚴(yán)重.

二、發(fā)病原因:脫袋轉(zhuǎn)色的菌袋菌齡短；轉(zhuǎn)色期間溫度低會造成菌袋轉(zhuǎn)色不好.

三、防治方法:

①香菇菌袋達(dá)到生理成熟后才進(jìn)行脫袋轉(zhuǎn)色.即菌絲長滿袋后要進(jìn)行后熟，菌袋表面出現(xiàn)黃褐色水珠和瘤狀物，接種孔附近菌絲開始變?yōu)楹稚?，菌袋由硬變軟時，即可進(jìn)行脫袋轉(zhuǎn)色；

②轉(zhuǎn)色時，溫度控制在18℃~23℃，空氣相對濕度80%~90%之間，增加光照強(qiáng)度，前期不通風(fēng)，后期大通風(fēng)，讓菌袋表面菌絲恢復(fù)生長，形成菌膜，并轉(zhuǎn)變?yōu)楹稚?/div>

③出現(xiàn)轉(zhuǎn)色不良時，將菌袋平放在地面上，在地面上澆水使土壤潮濕，再覆蓋塑料薄膜保溫保濕，接觸地面一側(cè)的菌袋轉(zhuǎn)色后，在翻轉(zhuǎn)菌袋，讓沒有轉(zhuǎn)色的一側(cè)接觸地面繼續(xù)轉(zhuǎn)色，也可以將菌袋埋入土中轉(zhuǎn)色；

④沒有轉(zhuǎn)色的菌袋，不能進(jìn)行注水出菇，否則會引起木霉侵染，造成爛袋。

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