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靈芝的仿野生栽培技術 

大同市恒森菌業(yè)公司     陳希禮～薛飛

～～近年來，由于人民生活水平的提高，隨之保健意識普便提高，靈芝以其獨特的防病、治病，增強免疫力，倍受廣大民眾追捧，然而市場上銷售的靈芝品質(zhì)卻不盡人意，故筆者根據(jù)多年的生產(chǎn)經(jīng)驗總結(jié)出了一套靈芝仿野生栽培技術，供同行在生產(chǎn)中借鑒參考，最大程度的提高靈芝的藥用價值及藥用安全，造福廣大的民眾為目的。

～～一，菌種選育，選具有藥用價值高的靈芝品種，（1）適合段木栽培的品種，（2）適合在樹林，山坡出芝的耐干旱品種，（3）適宜較低溫度下出芝的品種，經(jīng)過多年選育，確定了一株藥用價值較高的赤芝作為仿野生栽培主栽品種

～～二，季節(jié)確定，仿野生栽培靈芝，由于是采用段木為栽培原料，發(fā)菌要經(jīng)過150d的菌絲培養(yǎng)，故裝袋要選擇在當年的一月份之前，經(jīng)過150d的菌絲培養(yǎng)發(fā)菌，在五月十日前選擇適宜出芝的山坡，樹林或經(jīng)過改造的出芝陰棚埋袋出芝。

～～三，原料選擇，（1）選無任何污染源的深山采伐的柞木作為仿野生栽培靈芝的主要原料，粗度應在5﹌10cm之間，在休眠期采伐，在生產(chǎn)前截成28——30cm長，截后水份控制在48%﹌52%，水份不足時應用水池浸泡，（水中切勿亂加尿素等化學肥添加劑，確保靈芝的仿野生栽培），根據(jù)水溫及段木含水量確定泡水時間，在10度水溫中應浸泡40n，水溫低時可用茶水爐燒水加溫，切勿用工業(yè)鍋爐燒水，預防水中不良物質(zhì)進入段木，特別要預防重金屬的污染，（2）選擇非轉(zhuǎn)基因麥麩及玉米粉做為輔料，（3）食用級石膏（4）食用級葡萄糖（5）柞木屑

～～四，栽培方法，選40cm*65cm*雙面厚20絲的高溫乙烯袋，把經(jīng)過浸泡好的段木備好，輔料，又叫添充料配方：木屑70%，麥麩20%，玉米粉8%，食用級葡萄糖1%，食用級石膏1%，含水量控制在62%（1）裝袋，先用線繩扎住袋子的一頭，放進500g的添充料，把段木裝進袋子，小心劃破袋子，在上面同樣放進500g的添充料，扎好袋口，最好采用筐子滅菌，這樣滅菌才能徹底，（2）滅菌，采用常壓滅菌，100度滅菌40n，在滅菌時要滅棉球，接種時做透氣塞，（3）冷卻，滅菌后當袋溫降到80度時出鍋，冷卻室提前用億昌菌業(yè)生產(chǎn)的高效綠霉凈噴霧消毒，當袋溫降到28度就可接種了。（4）接種，采用常規(guī)方法兩頭接進靈芝原種，扎口時兩頭各放一塊經(jīng)過滅菌的棉球作為通氣塞用，（5）培養(yǎng)，接種好的袋子放在經(jīng)過滅菌的培養(yǎng)室暗光發(fā)菌，培養(yǎng)溫度控制在20度——23度發(fā)菌，培養(yǎng)室的通氣孔應用40目的防蟲網(wǎng)釘好，同時需要防鼠，每天注意通氣，前期每天通一次氣，中期每天通氣兩次，后期每天通氣三次，經(jīng)過150d的菌絲培養(yǎng)，菌袋發(fā)透后就進入出芝管理了，（6）出芝管理，提前三天打開培養(yǎng)室的窗戶，給散射光，運到出芝場地，出芝場地應提前整理好，如有螞蟻提前殺滅，樹林出芝要提前搭好遮陰棚，陰棚要有三七花花陽光，內(nèi)搭小弓棚，把運來的袋子按間隔40cm成行擺放，安噴霧設施，把袋口齊料割下，每天噴霧三次，噴霧后用小弓棚罩上以保持一定的濕度，經(jīng)過這樣的管理靈芝就長出來了，當然也可經(jīng)過嫁接等造型，做成工藝品，但一般仿野生栽培靈芝不做工藝品，（那就不值了），當芝體長到3cm就不再用小弓棚了，當長到米黃色邊緣消失后就應采集靈芝孢子粉了，可以用紙袋逐個收集，這樣收集的孢子粉純度高，質(zhì)量好，這時就不能噴水了。當靈芝成熟后不再散發(fā)孢子粉了，陰干收藏加工，采下靈芝子實體曬干，管理得當可采三次，記住要跨年的。

～～好了，靈芝仿野生栽培技術就介紹到此，希望有志之士共同探討，不當之處，不吝賜教。