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食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

夏季栽培平菇遇到災(zāi)害性天氣咋應(yīng)對？

發(fā)布時間：2021-07-21

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

夏季栽培平菇遇到災(zāi)害性天氣，如預(yù)防和化解不及時，輕者會造成減產(chǎn)、降低品質(zhì)，重者會造成絕收的嚴(yán)重?fù)p失。一起來看一下夏季栽培平菇中，發(fā)生災(zāi)害性天氣的應(yīng)對措施：

1.降雨天氣。雷陣雨雖然猛但時間不長，雨量不大，只要防止不發(fā)生棚內(nèi)進水和雷擊，對出菇管理無大的影響。

暴風(fēng)雨發(fā)生雨量劇增，降雨時間長，預(yù)防措施就要做得細一些，不但要防止棚內(nèi)進水，還要防止大風(fēng)危害，可借鑒大風(fēng)天氣的預(yù)防措施。

陰雨天氣多發(fā)生在7月下旬～8月上旬，降水量占全年的60%～70%。建棚時盡可能考慮在地勢高、交通便利、水電方便的區(qū)域。長時間多雨高濕不見陽光，很是適合各種細菌、霉菌和各種蟲害的生長繁殖，應(yīng)給與高度重視，制定相應(yīng)防治措施?？梢韵掳l(fā)生天氣的預(yù)防措施。

2.高溫干熱天氣。溫度突然升高和極端高溫發(fā)生時常伴有干熱風(fēng)，從上午10時～下午5時應(yīng)緊閉棚膜，中午前向大棚加厚的遮蓋物上噴冷涼新鮮井水或自來水，使強光和高溫透不過遮蓋物。只開小口通微風(fēng)，同時向墻壁上澆冷水，地面、菌袋上也不斷地淋水，空間噴霧，以降低溫度。傍晚開始通小風(fēng)，夜間掀起薄膜通風(fēng)，效果明顯?；蛴么蠊β曙L(fēng)扇或排風(fēng)扇強制通風(fēng)降溫，防止發(fā)生悶棚現(xiàn)象。

首先要選擇適合夏季栽培的菌株，科學(xué)投料，此季節(jié)棚內(nèi)不宜多投料，防止燒菌；其次要科學(xué)用水，防止細菌性黃菇病發(fā)生。要做到菇蕾期不噴或以空間噴霧為主，現(xiàn)蓋后少噴，蓋大后多噴，采前重噴的用水方法。

3.高溫高濕天氣。降雨集中在最熱7、8月份，這樣的天氣發(fā)生，短時間內(nèi)棚內(nèi)就形成高溫高濕狀態(tài)，極易爆發(fā)各種病蟲害，一旦發(fā)生，很難解決。應(yīng)每隔3～5天向棚內(nèi)空間噴灑3000～4000倍的過氧乙酸，抑制雜菌的發(fā)生；向大棚四周及棚內(nèi)無菇區(qū)噴灑1000倍辛硫磷和3000倍菊酯類混合殺蟲劑；向采菇后的料面涂干燥新鮮的石灰粉。同時要搞好棚內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，將死爛菇徹底清除深埋，并做好防洪工作避免棚內(nèi)進水。

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夏季栽培平菇遇到災(zāi)害性天氣咋應(yīng)對？