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在很多的反季香菇產區(qū)中，當香菇采摘結束，多數的菇農都是將大棚四周打開通風，然后讓菌棒風干，最后清理菌棒。等到來年，直接將塑料布放下，直接上架出菇。其實這樣的大棚管理方式存在很多隱患。在冬季風雪較大，很容易導致香菇大棚的坍塌和傾斜，雖然菇農也知道這個道理，但是由于撤掉塑料布費工費力，所以多數菇農都選擇保留塑料布和草簾。抱有僥幸心里，如果大棚壞掉，等到來年春季在進行整修。

其實除了風雪影響外，更重要的是“減產”。一個香菇大棚種植多年后，大棚內的雜菌很難滅殺，這些病菌是我們肉眼看不見的。輕微會對菌棒產生少部分感染，嚴重的會對菌棒的產量產生影響。這也就是為什么一個地方種植香菇年限長了，產量降低的一個原因。

如果將香菇大棚的塑料布和草簾撤掉，自然的陽光會對大棚內進行自然滅菌。這種殺菌效果是任何藥物都無法比擬的。這樣一個操作，將對來年的香菇種植有著很大的幫助。不僅可以減少壞棒的比例，而且還會提高香菇產量。雖然達不到新香菇棚的效果，但是比不撤掉塑料布要強上許多。

所以希望看到此文的菇友們，能夠抽出一定的時間，費點力氣，將草簾和塑料布撤掉。面對現在競爭激烈的香菇行業(yè)，我們必須從每一個細節(jié)入手，避免病菌、避免減產，這樣才能在價格戰(zhàn)中占據優(yōu)勢。