有菇友說在菌棒培養(yǎng)料中添加棉籽殼能增產(chǎn)。關(guān)于問題，我談談個人的經(jīng)歷與看法。我們是1998年在北京世界農(nóng)場栽培香菇時，就往培養(yǎng)料里添加棉籽殼了，這樣確有增產(chǎn)效果，但也存在一些不足。
《關(guān)于香菇培養(yǎng)料內(nèi)是否需要添加棉籽殼》
一、存在的好處
棉籽殼加入香菇培養(yǎng)料內(nèi)，在起到增產(chǎn)作用的同時也起到了保水的功能作用。
二、也存在著不好的地方
1.基料含水量不易掌握。拌料時的含水量的掌握會與木片有所不同，生手會感到有點不順手；
2.含水量的掌握會增加一些難度。裝袋后，料內(nèi)含水量偏多，會使菌袋發(fā)菌慢、出菇遲。因此要求配方要科學，配料時注重和計算C/N比例。
3.發(fā)菌也易增加燒菌幾率。培養(yǎng)料內(nèi)的棉籽殼加入比例較大時，會降低料的透氣性。如果是6月份之前菌袋沒有完成轉(zhuǎn)色會產(chǎn)生燒菌爛袋。
4.高溫季節(jié)注水也易造成爛袋。加入棉籽殼的菌棒在高溫時段注水會比較容易引起細菌爛棒。當然爛棒的原因也不是一方面的，如:
(1)菌棒透氣散熱性相對降低；
(2)注水偏多，菌絲體呼吸困難，會降低菌棒散熱性能性能；
(3)溫度偏高或高溫。如果是在6份后的高溫季節(jié)注水偏多，管理不善，易造成爛袋。香菇反季節(jié)栽培，即使不添加棉籽殼高溫、高濕、水超標一樣會爛袋。
三、棉籽殼的添加量與拌料
以前栽培香菇，棉籽殼的成本沒有現(xiàn)在這么高。在最早期“南菇北調(diào)”的時候，曾推廣純棉籽殼栽培成功。但隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，棉籽殼的價格得太快，生產(chǎn)成本不斷提高，種菇利潤下滑的厲害，所以后來在尋找“代料”的過程中，逐漸降低了棉籽殼的添加量。由中期的20-30%逐漸降低到了20/以下至10%上下。
1.棉籽殼的添加量 我們在1998年在配料添加11-13%。 比如，我經(jīng)歷的，在2010年前后工廠化生產(chǎn)金針菇的配方里，細棉殼的添加量在13-15上下。 因此建議，菇農(nóng)菇友若再配方里添加棉籽殼，為節(jié)省成本以添加3-6%即可。
2.拌料工藝 香菇制袋因采用木片為主料不易吃水，通常拌料前，要經(jīng)過預濕環(huán)節(jié)。添加推薦棉籽殼一定要經(jīng)過預濕環(huán)節(jié)。 在這里還要說明的是，這項在培養(yǎng)料里添加棉籽殼的“技術(shù)措施”已有20年上下歷史了。
關(guān)于決定香菇產(chǎn)量的因素很多，不取決于某種技術(shù)經(jīng)驗。 關(guān)于香菇培養(yǎng)料里加與不加棉籽殼，這要根據(jù)大家自意愿訴求和生產(chǎn)計劃來定，即由菇農(nóng)自己說了算。
以上內(nèi)容由食用菌專家范宇舟提供，忘廣大菇農(nóng)朋友參考交流，喜歡請點贊，支持請分享！
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