當(dāng)香菇菌棒進入到三茬菇以后，質(zhì)量和產(chǎn)量就大不如從前，不僅僅表現(xiàn)于不愛出菇，而且肉質(zhì)很薄，個頭很小，這也給我們的售價帶來很大的影響，畢竟現(xiàn)在都是以質(zhì)論價，只有更好的香菇，才有更好的價格。那么面對菌棒步入老齡化，菌絲不健壯，營養(yǎng)不充足，產(chǎn)量不理想，質(zhì)量不可觀，我們該如何解決？
一個菌棒的養(yǎng)分是固定的，隨著菌棒的出菇，養(yǎng)分的流失也越來越多，所以越到后期出菇表現(xiàn)越差，質(zhì)量也越不理想，因此只有不斷的補充養(yǎng)分，才能讓菌棒更加的健壯，才能讓香菇出的更多，也更加健壯。在很多香菇產(chǎn)區(qū)，很多年前就已經(jīng)開始嘗試各種方式補充養(yǎng)分，比如注水加入二氫鉀、尿素、糖等等。經(jīng)過大量的實驗證明，這些方式的確給我們香菇增產(chǎn)帶來幫助。
現(xiàn)在越來越多的人已經(jīng)認識到補充養(yǎng)分的重要性，在很多產(chǎn)區(qū)已經(jīng)形成常態(tài)化的施肥，從頭茬香菇一直用到最后，雖然這些增產(chǎn)都是在微妙之間，但是只要仔細對比就能發(fā)現(xiàn)，施肥的菌棒菌絲要更健壯，出菇總產(chǎn)量要更高，而且與沒施肥的香菇質(zhì)量比較，更受收購商的歡迎，賣價也相對更高。
隨著科學(xué)的發(fā)展，目前施肥已經(jīng)不局限于簡簡單單的二氫鉀、尿素和糖，因為更加合理、營養(yǎng)更全面的專用肥料已經(jīng)走進我們的身邊。不僅注水可以使用，出菇也可以噴施，讓大家的選擇更多，兌水更簡單，補充養(yǎng)分更豐富。
香菇專用肥與單一的二氫鉀、尿素有啥區(qū)別呢？以現(xiàn)在比較受到菇農(nóng)歡迎的【增效酶】為例，它經(jīng)過國家農(nóng)業(yè)部審定，所以更加可靠，增效酶能快速分解培養(yǎng)料的有機營養(yǎng)物質(zhì)，使其在最短的時間內(nèi)（2-3天）得到轉(zhuǎn)化，誘發(fā)菇蓄形成，從而達到快速出菇，輕松實現(xiàn)增產(chǎn)增收的目的。
此外，本品能促進細胞內(nèi)原生質(zhì)流動，促進細胞分裂和增殖，有利于木質(zhì)素和蛋白質(zhì)的合成，可打破菌絲休眠，促進菌絲扭結(jié)、促使菇蕾的形成，加快香菇子實體的形成和菇耳的增重。一般使用增效酶后有以下幾個表現(xiàn)，香菇更愿意出菇，菌絲恢復(fù)較快，香菇肉質(zhì)增厚，個頭增大，開傘延后，重量增加，肉質(zhì)變硬。
現(xiàn)在冬菇已經(jīng)進入到了中后期，正是養(yǎng)分急缺的時期，所以也是施肥的關(guān)鍵期，如果你的香菇產(chǎn)量不佳，質(zhì)量不理想，請相信科學(xué)，請改變思想，請走入施肥時代。幾十年前你不相信化肥可以代替糞便，但是現(xiàn)在所有的農(nóng)作物都已經(jīng)實現(xiàn)全面施肥，蔬菜、水果、糧食都已經(jīng)普及，香菇施肥的時代也來了，大批的人已經(jīng)開始使用了，你知道嗎？
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