北芪菇”是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)藥“藥食同源”的理論，利用北岳恒山正宗黃芪（又稱北芪）等中草藥及農(nóng)作物副產(chǎn)品作培養(yǎng)料，經(jīng)科學(xué)配方和特殊工藝培育而成的新型菌類產(chǎn)品，故命為“北芪菇”，為藥食同用的功能型產(chǎn)品。北芪菇含有抗腫瘤的多糖蛋白、抗菌作用的抗生素，也有降低血壓、防治腦血管障礙的微量牛黃酸，還含有利于促進(jìn)胃腸蠕動的菌糖、甘露糖和幫助消化的各種酶等，可見北芪菇是人們健康實用的美味佳品。長期食用可以充分補充人體所需的部分營養(yǎng)。
北芪菇不僅具有食用菌不含脂肪、膽固醇的特點，而且含有渾源黃芪（北芪）的藥理成分，是一種美味營養(yǎng)食品。經(jīng)山西省醫(yī)藥研究所化驗，并請權(quán)威專家鑒定，認(rèn)定其含有多種人體所需的微量元素和維生素及礦物質(zhì)，是一種富硒菌。長期食用可充分補充人體所需的部分營養(yǎng)，是人們營養(yǎng)保健實用的美味佳品。
北芪菇還有一種特殊用處，那就是能治療牛皮癬和其它瘙癢性皮膚病，早在1992、1993年《光明日報》兩次對此作了詳細(xì)報道。
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