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    本網(wǎng)訊（記者 裴金玲）隨著國際化的程度日益加深，國與國的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、技術(shù)交流將越來越深入和廣泛，而食用菌行業(yè)的競爭也將更加激烈，在國際競爭中尋求生存和發(fā)展。食用菌工廠化生產(chǎn)是不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢。如今，國家食品安全法的實施和食品質(zhì)量管理水平的提升，千家萬戶分散性經(jīng)營的食用菌產(chǎn)品進(jìn)入市場很難有質(zhì)量保證，而工廠化生產(chǎn)食用菌可實現(xiàn)質(zhì)量穩(wěn)定、產(chǎn)量穩(wěn)定、價格穩(wěn)定。中國食用菌科技進(jìn)步所創(chuàng)造的生產(chǎn)力比過去任何時候都要多，都要大，科技的貢獻(xiàn)，功不可沒。同時，生產(chǎn)的發(fā)展、加工的興起帶動了消費的增長、市場的形成，貿(mào)易的活躍。