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    本網(wǎng)訊 “近幾年來，工廠化雙孢菇生產(chǎn)在國內(nèi)發(fā)展迅速，截止2015年8月，國內(nèi)工廠化雙孢菇企業(yè)近50家，滿負荷生產(chǎn)能力約20萬噸。我國菇廠借鑒又沒發(fā)展成熟的雙孢菇工廠化生產(chǎn)即食，或全套引進，或部分引進，或仿造建設，投資大者數(shù)億元，小者近千萬元。”在11號召開的“食用菌新技術(shù)新產(chǎn)品交流發(fā)布會”上，來自河北大學生物技術(shù)中心的楊國良教授為參會代表解讀了“雙孢菇工廠化生產(chǎn)廠區(qū)建設和運營方案”的精彩內(nèi)容。

    楊國良教授表示，隨著勞動力成本和原材料價格的增長，我國“廣種薄收”的食用菌生產(chǎn)必須“由數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變”。在此轉(zhuǎn)變過程中，借鑒先進國家數(shù)十年來發(fā)展成熟的雙孢菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗，無疑是提高我國食用菌產(chǎn)業(yè)水平的捷徑。這對于我國食用菌產(chǎn)業(yè)的升級換代至關(guān)重要。據(jù)了解，工廠化生產(chǎn)雙孢菇，投入50元/㎡，平均單產(chǎn)30㎏/㎡，平均單價4元/㎏，產(chǎn)值120元/㎡，利潤70元/㎡，1年5個生產(chǎn)周期利潤350元/㎡，5000㎡雙孢菇的稅前利潤175萬元。

    據(jù)悉，由中國食用菌商務網(wǎng)發(fā)起并聯(lián)合農(nóng)業(yè)部中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會共同主辦的“全國第十一屆菌需物資博覽會暨食用菌工廠化發(fā)展論壇”于10月9日—12日在江蘇連云港召開。