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產品介紹
老人頭菌又名仙人頭，老人頭生長在海拔1200米以上，松杉木、油杉等針葉林中陰濕疏松的地上，稀有陽光照射且有落葉覆蓋的緩坡上更為常見。老人頭菌肉質細膩糯滑，富有彈性且滋味鮮美，可與鮑魚媲美，故被譽為“植物鮑魚”。
老人頭菌對生長環(huán)境非常挑剔，所以人工無法培植。老人頭菌潔白細嫩、富有彈性且滋味鮮美，可與鮑魚媲美，故被譽為“植物鮑魚”，老人頭菌是烹制素食鮑魚的最佳原料。
老人頭菌含有豐富的蛋白質、氨基酸和多種礦物質及維生素，尤其是氨基酸品種比較齊全，還富含年輕態(tài)因子。
中醫(yī)認為老人頭菌味辛性溫，微酸，可治心脾暴病，補脾益腎、滋陰壯陽、理氣排毒、健骨強身之功效，還可治氣血兩虧、神疲乏力、腰膝酸軟、面色無華等中老年易得之癥。
減肥：低脂肪、低膽固醇、低熱值，是天然的減肥食品。
烹飪方法：味微酸，適合熘、炒、拌、煲、爆、燉等。
特別提示：先將老人頭菌干品反復多次洗凈泥沙，再放入清水中浸泡20分鐘待用。浸泡過的水可用來做湯或炒菜。老人頭菌內含異性蛋白質，食用蛋類、乳類、海鮮過敏者慎食！
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