在偶然的發(fā)現(xiàn)和多次的實(shí)踐中證明，羊肚菌作立袋、放袋的出菇都比較好，產(chǎn)量都比沒(méi)有立袋、放袋的高，這是目前羊肚菌栽培不可缺少的技術(shù)關(guān)鍵。羊肚菌在出菇前浸水有激發(fā)促進(jìn)出菇的作用，該技術(shù)在今天也被廣泛應(yīng)用。水中或拌料中加入菌菇生態(tài)寶營(yíng)養(yǎng)液可以促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)提早出菇。
空氣方面，掌握了羊肚菌是一種好氣性真菌，無(wú)論菌絲生長(zhǎng)或子實(shí)體生長(zhǎng)都需要一定的空氣，無(wú)論羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段或生殖生長(zhǎng)階段，要求CO2濃度都不能高于0.03%。沒(méi)有空氣不僅菌絲不萌發(fā)，而且會(huì)影響的子實(shí)體生長(zhǎng)，充分說(shuō)明羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段和生殖生長(zhǎng)階段對(duì)空氣至關(guān)重要，空氣不良也會(huì)發(fā)生菌絲變異或不出菇等現(xiàn)象。
光照方面，羊肚菌喜歡三分陽(yáng)七分陰的生長(zhǎng)環(huán)境，一般遮光率需要90—95%的遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行散光照射，光度過(guò)強(qiáng)或過(guò)暗都會(huì)影響羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。
羊肚菌主要依靠自身的真菌菌絲來(lái)分解和利用土壤中的養(yǎng)分，是一種非常健康的有機(jī)羊肚菌。單一條件是無(wú)法完成的，羊肚菌的內(nèi)因與外因是決定栽培成敗的關(guān)鍵。
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