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冬蓀，學(xué)名白鬼筆，又稱竹菌、無裙蓀，為鬼筆科、鬼筆屬真菌。

大方冬蓀具有非常好的食用和藥用價(jià)值。冬蓀是一種珍稀食用菌，味道鮮美，口感松脆，有著極高的營養(yǎng)價(jià)值；冬蓀的菌柄、菌托和子實(shí)體入藥，藥性為甘，淡，性溫，有活血止痛，祛風(fēng)除濕的功效，可用于治療風(fēng)濕痛等病癥。

冬蓀可抑制腐敗菌生長，作為食品的短期防腐劑。