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 食用菌是美食，但是食用菌采摘后的要延長其保鮮期，必須選擇合適的預(yù)冷方式。采摘后第一時間消除其呼吸熱，減緩呼吸，降低其內(nèi)外溫度。 真空預(yù)冷可以解決這一問題！

     可以做一個試驗，把幾筐食用菌采摘后直接放入冷庫，庫溫保持2℃，冷卻12小時后，用溫度計測量食用菌溫度，發(fā)現(xiàn)食用菌表面的溫度和芯部不一樣，外冷內(nèi)熱，沒有冷透。在這種情況下，食用菌會消耗自身的營養(yǎng)繼續(xù)生長，保質(zhì)期短。

    而把食用菌真空預(yù)冷到2℃后再放入冷庫，測量其溫度，會發(fā)現(xiàn)食用菌內(nèi)外溫度一樣。貯藏12小時再測量，溫度還是很均勻。這種情況下，其呼吸緩慢，呼吸產(chǎn)生的熱量少，保質(zhì)期長天。

    所以近年來，通過真空預(yù)冷進行食用菌的溫度管理作為非常有效的方法越來越引起人們的關(guān)注。

    真空預(yù)冷速度快，可在第一時間消除呼吸熱，減緩其呼吸強度，從而延長食品保質(zhì)期。

    真空預(yù)冷溫度均勻，采用真空的原理預(yù)冷，產(chǎn)品溫度均勻下降，不會外冷內(nèi)熱（使產(chǎn)品繼續(xù)生所以近年來，通過真空預(yù)冷進行食用菌的溫度管理作為非常有效的方法越來越引起人們的關(guān)注。

    真空預(yù)冷速度快，可在第一時間消除呼吸熱，減緩其呼吸強度，從而延長食品保質(zhì)期。

    真空預(yù)冷溫度均勻，采用真空的原理預(yù)冷，產(chǎn)品溫度均勻下降，不會外冷內(nèi)熱（使產(chǎn)品繼續(xù)生長）。

    真空預(yù)冷會消除大部分有害氣體。在真空環(huán)境下冷卻，乙烯等有害氣體，會隨著空氣大量被排出。

科美斯真空預(yù)冷機特點：

1. 配置進口真空泵，可自動進行真空能量調(diào)節(jié)；

2. 配置高性能捕水器，捕水溫度波動小，效果好，壽命長；

3. 配置薄膜電容真空傳感器和探針式金屬屏蔽溫度傳感器，測量元件精度與準確度高；

4.  獨特設(shè)計氣動壓力密封，確保真空度泄露率處于較低水平；

5. 具有自動和手動雙重操作系統(tǒng)；

6. 配置先進的PLC和人機操作界面，顯示清晰、操作方便、安全可靠。

型號	單批處理量 (kg)	功率 (KW)	處理時間	目標溫度
KMS-500	400-500	32	20-30分鐘	0-5℃
KMS-1000	800-1000	52	20-30分鐘	0-5℃
KMS-1500	1200-1500	62	20-30分鐘	0-5℃
KMS-2000	1600-2000	80	20-30分鐘	0-5℃

1：如何選擇擇一款好的真空預(yù)冷機？

農(nóng)業(yè)種植投資大，在選擇真空預(yù)冷機時需要親自考察廠家實力，東莞科美斯科技實業(yè)有限公司歡迎各位客戶光臨。

2：廠家實力如何評價？

     可以查看廠家的注冊時間，注冊資金，工廠規(guī)模，工廠生產(chǎn)工人，從這些側(cè)面可以看得出廠家基本規(guī)模。

3：如何確定廠家的產(chǎn)品品質(zhì)？

真空機三大關(guān)健部件，壓縮機，真空泵，捕捉器，東莞科美斯科技實業(yè)，采用德國比澤爾螺桿壓縮機，德國萊寶真空泵，擁有專利技術(shù)的雙極捕捉水技術(shù)。

4：如何評價客戶產(chǎn)品是否受歡迎？

可以在廠家附近看看真空預(yù)冷機安裝情況，廣東的大部分農(nóng)場，幾乎東莞科美斯真空預(yù)冷機。

5：如何識別假冒的工廠？

   近期，有客戶打電話告訴伍經(jīng)理，有某個深圳廠家，也打著科美斯的名義在銷售真空預(yù)冷機，對此，作為在真空預(yù)冷機行業(yè)從事多年的專業(yè)人士，告訴各位客戶，選擇時千萬別貪圖產(chǎn)品便宜。

否則，可能買之后，產(chǎn)品壽命不長，沒有售后服務(wù)。