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曬干后，可以通過作型形成自然卷邊，俗稱茶葉菜。

在口感上，肉厚可口，韌性適中，爽口怡人。

黑久，與其他無筋品種有一些區(qū)別。

比如與黑久比較，黑久出耳要早五天到七天，黑久的產(chǎn)量明顯優(yōu)于黑山，單袋產(chǎn)量多兩錢甚至更多。黑久菌種的分級，分為老母種（首代母種試管）、母種（一級種試管）、原種和生產(chǎn)種。

黑久是黑木耳品種的一員。無論在南方高熱高濕地區(qū)還是在北方無霜期短、溫差較大的高寒地區(qū)都可種植，因其中早熟、耐水、耐高溫、抗雜菌的特性，南北方產(chǎn)量相差不大。

地栽黑久、吊袋栽培黑久都適合，在澆水方面要注意”干干濕濕”的原則，就不會出問題。在采摘時，七分熟就采摘，太老了筋就會增多，而且重量會減輕，得不償失。