近期，食用菌行業(yè)多家上市公司發(fā)布2023年度業(yè)績(jì)報告。透過(guò)報告可以看到各企業(yè)報告期內所處行業(yè)情況、主要業(yè)務(wù)、競爭力分析、未來(lái)發(fā)展等情況。小編特別整理了萬(wàn)辰集團、華綠生物、壽仙谷、眾興、博聞科技等食用菌上市公司信息，一起來(lái)看下食用菌企業(yè)未來(lái)規劃——
我國食用菌資源豐富，采摘、生產(chǎn)、食用歷史悠久。近年來(lái)，我國食用菌處于規模與效益雙提升階段，通過(guò)科技創(chuàng )新、推廣綠色有機種植技術(shù)，食用菌品質(zhì)和附加值明顯提升。
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報告期，福建萬(wàn)辰生物科技集團股份有限公司兩大主業(yè)分別涉及零售行業(yè)和食用菌種植行業(yè)。食用菌種植業(yè)務(wù)方面，主要從事于鮮品食用菌的研發(fā)、工廠(chǎng)化培育與銷(xiāo)售。主要產(chǎn)品有金針菇、蟹味菇、白玉菇、海鮮菇、鹿茸菇等。
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華綠生物專(zhuān)業(yè)從事食用菌研發(fā)、工廠(chǎng)化種植及銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，是國內領(lǐng)先的食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)企業(yè)之一。公司采用生物工程技術(shù)、生態(tài)環(huán)境模擬、智能化控制、自動(dòng)化作業(yè)等工廠(chǎng)化方式，產(chǎn)品主要包括金針菇、真姬菇（含白玉菇、蟹味菇）、舞茸（灰樹(shù)花）等鮮品。
報告期內，公司以全資子公司昆明博聞和香格里拉博聞共同作為食用菌經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的實(shí)施主體，主要開(kāi)展松茸及其制品、冷凍美味牛肝菌、其他食用菌制品的采購、生產(chǎn)加工（含代加工/委托加工）和銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，主要產(chǎn)品包括新鮮松茸、松茸速凍品、冷凍美味牛肝菌、其他食用菌產(chǎn)品等。
壽仙谷是一家專(zhuān)業(yè)從事靈芝、鐵皮石斛等名貴中藥材的品種選育、栽培、加工和銷(xiāo)售的國家高新技術(shù)企業(yè)，核心產(chǎn)品主要包括壽仙谷牌靈芝孢子粉（破壁）、壽仙谷牌破壁靈芝孢子粉、壽仙谷牌破壁靈芝孢子粉顆粒等。
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報告期，萬(wàn)辰集團食用菌業(yè)務(wù)受行業(yè)競爭及下游消費市場(chǎng)需求變化影響，主要產(chǎn)品金針菇銷(xiāo)售價(jià)格下降；“年產(chǎn)53000噸金針菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)項目”處于投產(chǎn)初期，生產(chǎn)成本較高。導致公司食用菌主營(yíng)業(yè)務(wù)毛利率整體有所下滑。
報告期內，華綠生物實(shí)現營(yíng)業(yè)收入996,221,375.81元，同比增長(cháng)33.25%，實(shí)現歸屬于上市公司股東的凈利潤為30,348,940.26元，同比減少61.22%。多因素綜合，導致公司在報告期內利潤同比下降較多。
本報告期，博聞科技累計實(shí)現食用菌產(chǎn)品銷(xiāo)售收入17,007,053.35元，同比增加224%；累計實(shí)現凈利潤-8,633,112.65。銷(xiāo)售收入增加主要是加強國外市場(chǎng)開(kāi)拓，冷凍美味牛肝菌產(chǎn)品銷(xiāo)量同比增加，銷(xiāo)售收入同比增加...
報告期內，壽仙谷實(shí)現營(yíng)業(yè)收入78,434.73萬(wàn)元，較上年同期減少5.39%；實(shí)現歸屬于上市公司股東的凈利潤25,448.01萬(wàn)元，同比下降8.39%；實(shí)現歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤22,672.57萬(wàn)元，同比下降10.45%。
報告期內，食用菌市場(chǎng)受整體競爭格局、供求關(guān)系、蔬菜價(jià)格及原材料成本等多重影響，2023年度，眾興菌業(yè)實(shí)現營(yíng)業(yè)收入193,107.77萬(wàn)元,同比下降1.99%，實(shí)現歸屬于上市公司股東的凈利潤15,958.13萬(wàn)元，同比增長(cháng)0.78%。
萬(wàn)辰集團食用菌業(yè)務(wù)核心競爭力分析主要在幾方面：研發(fā)和技術(shù)優(yōu)勢；品種優(yōu)勢；生產(chǎn)規模和布局優(yōu)勢；營(yíng)銷(xiāo)和品牌優(yōu)勢；后發(fā)優(yōu)勢；循環(huán)經(jīng)濟優(yōu)勢。
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報告期內，華綠生物核心競爭力分析主要在幾方面：生產(chǎn)基地區位優(yōu)勢明顯；不斷創(chuàng )新的研發(fā)及技術(shù)優(yōu)勢；產(chǎn)品質(zhì)量及品牌優(yōu)勢。
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本報告期，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)結構已調整為具有云南高原特色產(chǎn)業(yè)的農副食品加工業(yè)（食用菌和火腿生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)），主業(yè)轉型升級格局已基本形成。公司食用菌業(yè)務(wù)由于產(chǎn)品結構單一，在自創(chuàng )“格里拉”品牌優(yōu)勢和國內外市場(chǎng)競爭優(yōu)勢等方面需進(jìn)一步增強影響力。
壽仙谷核心競爭力體現在：“全產(chǎn)業(yè)鏈”發(fā)展優(yōu)勢、育種優(yōu)勢、種植及栽培優(yōu)勢、標準制定優(yōu)勢、靈芝孢子粉破壁去壁工藝優(yōu)勢、種植區位優(yōu)勢、原材料供給優(yōu)勢、質(zhì)量控制體系及人才優(yōu)勢等。
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眾興菌業(yè)核心競爭力體現在：生產(chǎn)基地布局合理，區位優(yōu)勢明顯；采用工廠(chǎng)化生產(chǎn)模式，具有明顯的規模優(yōu)勢；產(chǎn)品質(zhì)量及品牌優(yōu)勢等。
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萬(wàn)辰集團食用菌業(yè)務(wù)可能面對的風(fēng)險主要有：市場(chǎng)競爭、銷(xiāo)售價(jià)格季節性波動(dòng)、產(chǎn)品質(zhì)量、毛利率下滑、技術(shù)、食品安全、銷(xiāo)售渠道、產(chǎn)業(yè)政策變動(dòng)等方面。針對風(fēng)險，企業(yè)做了應對措施。
報告期內，華綠生物可能面臨的風(fēng)險主要有：市場(chǎng)競爭、原材料價(jià)格波動(dòng)、產(chǎn)品單一、市場(chǎng)季節性波動(dòng)、食品質(zhì)量安全、雜菌及病蟲(chóng)害污染、稅收優(yōu)惠政策變化等方面。針對風(fēng)險，企業(yè)做了應對措施。
報告期內，博聞科技可能面臨的風(fēng)險有：食用菌業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)、長(cháng)期股權投資、證券投資業(yè)務(wù)、退市等方面。針對風(fēng)險，企業(yè)做了應對措施。
報告期內，壽仙谷可能面臨的風(fēng)險有：自然災害風(fēng)險、毛利率波動(dòng)風(fēng)險、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)被取消或不能展期的風(fēng)險、原材料質(zhì)量控制風(fēng)險、種源流失風(fēng)險、稅收政策及認定變化風(fēng)險及存貨周轉不暢風(fēng)險等。
報告期內，眾興菌業(yè)可能面臨的風(fēng)險主要體現在：行業(yè)競爭導致價(jià)格下降、銷(xiāo)售價(jià)格和利潤波動(dòng)、食品安全、雜菌及病蟲(chóng)害污染、原材料價(jià)格上漲及稅收優(yōu)惠政策變化等方面。針對風(fēng)險，企業(yè)做了應對措施。
公司致力于發(fā)展現代高效農業(yè)，促進(jìn)農業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展,以生產(chǎn)綠色、健康的食品為己任，建成具有國際影響力的食用菌高科技生產(chǎn)企業(yè)是公司的發(fā)展戰略。
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博聞科技2024年對食用菌業(yè)務(wù)采取穩步發(fā)展策略，進(jìn)一步完善原料收購、初級加工、中轉儲運以及銷(xiāo)售運營(yíng)的產(chǎn)業(yè)鏈。以市場(chǎng)需求為出發(fā)點(diǎn)，繼續加大國內外市場(chǎng)拓展力度；同時(shí)加強產(chǎn)品研發(fā)和成果轉化。
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壽仙谷聚焦“營(yíng)銷(xiāo)興企”核心戰略，堅持“科技立企”“管理強企”，圍繞“數字化、體系化”兩大戰略，強化“科研牽動(dòng)、產(chǎn)能驅動(dòng)、精益管理”三大舉措，夯實(shí)“質(zhì)量保障、標準引領(lǐng)、隊伍提質(zhì)、品牌提升”四重基石，以改革促發(fā)展，以創(chuàng )新激活力，厚植高質(zhì)量發(fā)展動(dòng)能，為健康中國行動(dòng)做出更大貢獻。
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眾興菌業(yè)將繼續根據“立足西北、面向全國、走向世界”的生產(chǎn)基地布局戰略以及“以金針菇和雙孢菇為主，多品種協(xié)同發(fā)展”的種植品種發(fā)展戰略，以現代生物技術(shù)為依托，以安全生產(chǎn)為保障，致力于為消費者提供綠色、安全、高品質(zhì)的食用菌產(chǎn)品。
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