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    本網(wǎng)訊：據(jù)中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)報道，香菇價格連年起伏，出口又頻頻受阻，今冬明春菇價如何？

　　去年，全國香菇總產(chǎn)量約75500噸，較上年減少23％，從11月15日開始菇價上升，直至今年10月份，所有檔次的干、鮮香菇都較上年同期上漲30％左右，3-4厘米木屑干菇每公斤50元左右，外銷價同時上漲。

　　今年香菇總量估計在去年基礎(chǔ)上增加20％，達9.06萬噸。11月份，新菇上市后，菇價基本保持穩(wěn)定。首先，上年庫存不足，經(jīng)營者既要滿足年前旺季供貨，又要補充庫存；其次，出口公司都要爭取在圣誕節(jié)前完成出口定單，形成進貨小高潮；而且菇農(nóng)對新菇出售更趨于理性，一旦價格偏低，已有儲存準備。過了圣誕、元旦、春節(jié)、元宵佳節(jié)這幾個銷售旺期后，閩、浙兩省主產(chǎn)地，處10℃以下相對低溫期，出菇量會減少。

　　價格下降最大危險期是3-5月份，此時春菇上市量大，又逢清明時節(jié)雨紛紛，氣候潮濕，此時春菇貯藏難度較大，價格可能下跌，但幅度不大。

責(zé)任編輯：紫晴