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食用菌工廠化生成專題
菌中貴族 羊肚菌
發(fā)布時間：2010-09-20
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
樹標(biāo)桿，做標(biāo)準(zhǔn)，讓企業(yè)和產(chǎn)品成為行業(yè)翹楚，價值當(dāng)然不同。張仲景大廚房利用西峽特產(chǎn)香菇，推出新品類香菇醬。資源無法壟斷，工藝也尋常，品類開創(chuàng)者如何享用藍(lán)海市場，打造抵御模仿跟進(jìn)者的防火墻?福來的辦法是做標(biāo)準(zhǔn)。
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，仲景香菇醬每瓶含有300粒以上香菇和不下30種營養(yǎng)，于是，帶著“標(biāo)準(zhǔn)”的價值訴求浮出水面：300粒香菇，21種營養(yǎng)，跟隨者望而生嘆。這個標(biāo)準(zhǔn)像“樂百氏二十七層”凈化一樣經(jīng)典，后來者即便說“二十八層凈化”也無濟(jì)于事。
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