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食用菌工廠化生成專題
發(fā)布時間：2012-04-17
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
4月11日，駐鄉(xiāng)巡村專家組接到將樂縣萬全鄉(xiāng)陽源村種菇大戶翁長付同志的電話，說他們有個別農(nóng)戶香菇菌絲產(chǎn)生拮抗不生長，不知是什么原因，請專家組前往診斷。
接到電話后，專家組一行趕到陽源村香菇生產(chǎn)現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)香菇菌筒發(fā)生大量綠霉，其中有一戶農(nóng)戶綠霉污染率約占總生產(chǎn)量的50%，給生產(chǎn)帶來巨大損失。
經(jīng)查問了解和現(xiàn)場觀察，專家組組長劉葉高教授級高級農(nóng)藝師認為有三點原因：一是培養(yǎng)基使用的木屑未經(jīng)曬干和堆積發(fā)酵，直接使用；二是培養(yǎng)基含水量偏高；三是在今年二月份低溫多雨氣候下接菌培養(yǎng)，空氣濕度大。由于上述三個原因，造成大量綠霉，出現(xiàn)菌絲拮抗現(xiàn)象。
專家要求菇農(nóng)加強菇棚通風(fēng)和及時處理污染的菌筒，保證正常生長的菌筒不受傳染以及做好香菇菌筒轉(zhuǎn)色、開袋、催蕾出菇管理，同時要求明年應(yīng)杜絕使用生木屑直接用于香菇生產(chǎn)。
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