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    本網(wǎng)訊（記者 明旭影）香菇種植近兩年國(guó)內(nèi)發(fā)展很快，目前市場(chǎng)價(jià)格雖然不錯(cuò)，但是等到大量香菇上市，估計(jì)價(jià)格會(huì)有所回落。所以，種植香菇應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)叵愎绞袌?chǎng)需求和生產(chǎn)量來(lái)決定是否可以再發(fā)展。國(guó)內(nèi)有很多主產(chǎn)基地在盲目大力發(fā)展，結(jié)果導(dǎo)致局部供大于求，造成銷售不暢、價(jià)格下跌。
    隨著食用菌行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量的大幅增長(zhǎng)，菇類在流通領(lǐng)域出現(xiàn)了不同程度的供大于求的現(xiàn)象，即菇農(nóng)所說(shuō)的賣菇難的問(wèn)題。賣菇難的問(wèn)題比較復(fù)雜，單靠個(gè)人的努力難以圓滿解決。不過(guò)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者如果頭腦清醒、措施得力，可以減少賣菇難造成的損失。
    要防止出現(xiàn)賣菇難，首先要準(zhǔn)確獲取市場(chǎng)信息。要通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研、網(wǎng)絡(luò)查詢、報(bào)刊查詢等各種方式，及時(shí)掌握國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)產(chǎn)銷狀況和發(fā)展趨勢(shì)，有的放矢地組織生產(chǎn)。在此基礎(chǔ)上根據(jù)供求關(guān)系和有關(guān)單位簽訂合同，按訂單以銷控產(chǎn)，就可以進(jìn)一步降低風(fēng)險(xiǎn)。