食用菌撓菌后,食用菌菌絲受到破壞,呼吸作用明顯加強,控制菇房按照以下的要求來操作,操作步驟如下:
1:食用菌撓菌后,立即將風機關(guān)為0,新風關(guān)閉。食用菌撓菌后,培養(yǎng)料溫度基本在27.5攝氏度左右,菇房溫度24攝氏度左右
2:關(guān)閉風機后,最為明顯的是菇房溫度會迅速攀升,菇房溫度會逐漸上升至26攝氏度左右,培養(yǎng)料溫度會升至29攝氏度左右,一般培養(yǎng)料溫度不會升值30攝氏度以上,培養(yǎng)料到達頂峰的時間是食用菌撓菌后的20小時左右。
3:停掉風機后,注意觀察培養(yǎng)料溫度,如果食用菌培養(yǎng)料超過29攝氏度,可以把風機開開,開啟的量大約為30%~40%左右,新風不要打開,僅僅內(nèi)循環(huán)即可。
4:待食用菌菌絲生長至培養(yǎng)料表面時,大約為撓菌后的48小時左右,開啟新風量:60%左右 ,回風:40%左右,風機:80%左右。
第一天溫度控制在:19攝氏度 澆水:0.25L+0.25L+0.25L+0.25L
時間間隔控制在:4小時左右一次。
第二天溫度控制在:17攝氏度 澆水:0.25l+0.25l
以后的幾天就可以保持17攝氏度的狀態(tài)將就可以了,新風量在降溫后的四天適當減低至40%左右就可以,二氧化碳保持在800—1000ppm,根據(jù)食用菌現(xiàn)蕾的情況適當調(diào)整新風和風機的開啟度。
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