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    工廠化資訊

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    冷庫節(jié)能換氣機在白靈菇工廠化栽培中的新應用

    發(fā)布日期:2013-07-26 來源:  來源:中國食用菌商務網(wǎng)
        本網(wǎng)訊:(特約通訊員:輪通空調(diào) 胡毅強)白靈菇原產(chǎn)新疆,屬低溫型草生菌,因其外形像靈芝且色澤潔白而得名。它形如手掌,菌柄細短,菌蓋較大,質(zhì)地細膩,脆嫩可口,味如鮑魚,營養(yǎng)豐富,被譽為食用菌中的白雪公主。
        白靈菇在出菇階段非常需要充足的氧氣,如通風不足易生畸形菇而失去應有的商品價值。但大量換氣使得菇房非常容易受外界氣候的影響,影響室內(nèi)溫濕度控制,并且產(chǎn)生大量的能耗。
        這給白靈菇的周年化穩(wěn)定生產(chǎn)帶來了難題,直接影響了工廠化栽培的產(chǎn)量和成本。全熱型冷庫節(jié)能換氣機的引入可以解決白靈菇周年化生產(chǎn)這方面的難題。
    全熱型冷庫節(jié)能換氣機主要是對菇房的排氣進行全熱回收,同時回收了排風中的溫度(顯熱)和濕度(潛熱)能量。濕度(潛熱)能量占全年可回收總能量70%以上,因此實際節(jié)能效果大大提升。冷庫節(jié)能換氣機可以在夏季為新風起到降溫除濕的作用,而在冬季起到加溫加濕的作用。
        冷庫節(jié)能換氣機的使用效果相當于將菇房外的四季寒暑都變成春天。比如在山西地區(qū),夏季最熱時40℃,冬季最冷-10℃,全年高達50℃的溫差,采用70%全熱效率的冷庫節(jié)能換氣機以后,夏季最熱時送入菇房的新風只有23℃,冬季最冷時送入的新風就有8℃,相當于室外全年只有+/-7℃溫差。在這個過程中,除了風機以外,節(jié)能換氣機幾乎不消耗能源。
        冷庫節(jié)能換氣機要在白靈菇周年化生產(chǎn)中得到良好應用必須融入現(xiàn)場管理工藝中,在控制菇房內(nèi)CO2濃度的同時也要保證溫濕度和光照等因素的管理。
    白靈菇出菇房中使用全熱型冷庫節(jié)能換氣機最好采用“一對一”或“一對二”的配置形式,而不推薦“集中式”的系統(tǒng)布置。設備內(nèi)外最好每周期都能沖洗清潔,避免灰塵積累。
        在北方寒冷地區(qū)使用冷庫節(jié)能換氣機,需要預先考慮冬季防凍的問題,避免出現(xiàn)結凍阻塞無法換氣的情況。
    輪通公司開發(fā)的全熱型冷庫節(jié)能換氣機目前已在多個白靈菇周年化工廠中得到使用或試用,不但降低了運營能耗,而且改善了出菇品質(zhì)和產(chǎn)量,為業(yè)主取得了很好的效益。
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