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現(xiàn)場(chǎng)，綠圣蓬源農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司副總經(jīng)理林祥津正張羅著和工人們一起將新鮮的真姬菇從金屬架搬到傳送帶上。“它們可以隨著自動(dòng)化流水線直接傳送到包裝車間，那里有工人再進(jìn)行包裝、裝箱。”林祥津說，廠區(qū)面積雖大，不過借助于幾十公里長(zhǎng)的傳送帶，將原料庫、滅菌房、出菇車間和包裝車間等各功能區(qū)連接了起來，可實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)的閉環(huán)控制。

與傳統(tǒng)的蘑菇大棚不同，這里從菌種培養(yǎng)到包裝貯藏整個(gè)過程基本都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化、智能化，可以像生產(chǎn)工業(yè)產(chǎn)品一樣，在完全可控制的環(huán)境下按照批量和規(guī)格生產(chǎn)食用菌。而這有賴于公司運(yùn)用目前國內(nèi)最先進(jìn)的瓶栽栽培技術(shù)。

“以前，我們和大多數(shù)食用菌企業(yè)一樣，把菌種放在一次性的塑料袋中進(jìn)行種植，2011年以后，我們開始投入大量資金建設(shè)現(xiàn)代化的廠房和設(shè)備，光購買培養(yǎng)瓶就花了幾千萬元。”林祥津說，成本投入高，帶來的收益也是無窮的。與以前相比，瓶栽技術(shù)的機(jī)械化程度大幅提高，既節(jié)省了大量勞動(dòng)力，又大大提升了生產(chǎn)效率，此外，溫度、濕度也可精準(zhǔn)控制。“現(xiàn)在采用工廠化的生產(chǎn)模式，可不受季節(jié)限制，天天出菇，全年上市，一改從前‘看天吃飯’的尷尬。” 

從人工種植到食用菌工廠，雙街鎮(zhèn)跳出傳統(tǒng)種植模式，通過龍頭企業(yè)工廠化“種菇”實(shí)現(xiàn)了點(diǎn)“菌”成金。由于采用無污染種植方式，工廠化栽培出來的食用菌安全級(jí)別很高，產(chǎn)品達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)，不僅帶來銷量質(zhì)的提升，還獲得海外市場(chǎng)認(rèn)可，食用菌產(chǎn)品得以走出國門，打響天津現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌。“我們的產(chǎn)品主要面向國內(nèi)的一級(jí)經(jīng)銷商，今天早上一個(gè)經(jīng)銷商還給我發(fā)微信，說這邊有多少貨就要多少貨，我們完全不愁銷路。”公司副總經(jīng)理蒲靖辰自信滿滿，“目前公司新鮮菇的年產(chǎn)能力達(dá)到12000噸左右，年產(chǎn)值2.1億元，累計(jì)出口美國、泰國等海外市場(chǎng)2000多噸。”

企業(yè)做好了，投資人主動(dòng)找上門。2017年5月，綠圣蓬源完成A輪融資1.6億元。雖然公司現(xiàn)已發(fā)展成為國內(nèi)食用菌行業(yè)中的領(lǐng)軍企業(yè)，生產(chǎn)技術(shù)和規(guī)模也已走在國內(nèi)前列，但公司董事長(zhǎng)陳啟永并不打算止步于此，“把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與資本結(jié)合起來，我們公司在同行里還是比較靠前的。引入資本，要進(jìn)一步破解公司產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大的瓶頸，我們還專門聘請(qǐng)職業(yè)經(jīng)理人對(duì)公司進(jìn)行專業(yè)化精細(xì)化管理，公司不再像從前只著眼于一畝三分地。其實(shí)食用菌這個(gè)行業(yè)是大有潛力的。”