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上世紀(jì)80年代，江山市農(nóng)科所的專家們嘔心瀝血，歷時(shí)8年潛心研究，培育了江山市自主品牌“江山白菇”。隨后，千家萬(wàn)戶的農(nóng)民在毛竹棚、茅草屋等簡(jiǎn)陋設(shè)施條件下種植白菇。2000年后，長(zhǎng)臺(tái)食用菌研究所的黃彤根等一批專心食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同仁，又率先采用空調(diào)房種植江山白菇，白菇種植從過(guò)去一年只能種一季，變?yōu)楝F(xiàn)在一年能種四季，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的第一次跨越。

當(dāng)下，江山市白菇已進(jìn)入發(fā)展新階段，生產(chǎn)和營(yíng)銷方式變得更加穩(wěn)健有效，有著鮮明的工廠化、工業(yè)化的新特征。目前，浙江省及周邊閩、贛、皖等地尚未布局建設(shè)大型食用菌工廠化企業(yè)，長(zhǎng)臺(tái)食用菌研究所抓住產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整、重新洗牌的有利時(shí)機(jī)進(jìn)行技改，計(jì)劃用地5畝，投資5000多萬(wàn)元，投資強(qiáng)度達(dá)1000萬(wàn)元以上，購(gòu)置全自動(dòng)瓶栽拌料、裝瓶、滅菌等生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備，建成年產(chǎn)5000噸食用菌(金針菇)生產(chǎn)基地，將為江山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能。

此次示范項(xiàng)目的動(dòng)工，是江山市食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的一個(gè)新篇章，也是江山市食用菌界的一件大喜事。服務(wù)小組成員以及食用菌界的發(fā)展主體紛紛表示，將以此為契機(jī)，堅(jiān)定信心，齊心抱團(tuán)，搶抓機(jī)遇，努力拼搏，為產(chǎn)業(yè)振興作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為農(nóng)民增收致富做出更大的努力。