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    本網(wǎng)訊 香菇作為我國傳統(tǒng)食用菌栽培品種，在全國大部分地區(qū)都有種植。近幾年來，隨著香菇栽培新技術(shù)、新設(shè)備、新模式的不斷涌現(xiàn)，在香菇市場需求旺盛的前提下，香菇工廠化生產(chǎn)在行業(yè)內(nèi)逐步興起，香菇產(chǎn)業(yè)逐漸由傳統(tǒng)種植向工廠化生產(chǎn)過渡，香菇產(chǎn)業(yè)迎來了快速增長期。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2014年，香菇依然是我國產(chǎn)量最大的品種，達到769萬噸，比2013年增長8.27%。香菇產(chǎn)業(yè)快速增長的背后，其市場風(fēng)險也凸顯，從這兩年香菇價格有所回落可看出香菇產(chǎn)業(yè)還存在盲目擴大生產(chǎn)規(guī)模、精深加工開發(fā)不夠、出口市場培育還很脆弱、創(chuàng)新研發(fā)力度欠缺等發(fā)展瓶頸，制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。如何解決香菇工廠化生產(chǎn)中的技術(shù)難題，打通市場流通環(huán)節(jié)，提升產(chǎn)品市場競爭力，推動產(chǎn)業(yè) 由數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型升級，已成為業(yè)界關(guān)注焦點之一。
    為推動香菇產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，即將于4月22日—24日在安徽合肥召開的“中國（合肥）國際食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會暨市場流通峰會”上，活躍在產(chǎn)、學(xué)、研一線的資深專家將在會上圍繞香菇中小微工廠化生產(chǎn)、香菇產(chǎn)業(yè)精深加工技術(shù)等話題展開研討，通過實例分析和經(jīng)驗分享，為參會代表在香菇育種、生產(chǎn)、加工、銷售等方面提供幫助。
    由中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會、中國食用菌商務(wù)網(wǎng)主辦的“中國（合肥）國際食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會暨市場流通峰會”至今已成功舉辦十五屆，會展活動憑借規(guī)模大、參會人數(shù)多、效果直觀，既是各大廠商展示新產(chǎn)品、新技術(shù)的大舞臺，也是引領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。（會展垂詢熱線010-68666811   68658301 大會官網(wǎng)：www.chinamushroom.net/fair/）