食用菌展會(huì)上海:食用菌產(chǎn)業(yè)體系會(huì)議暨大球蓋菇栽培技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在浦東成功召開
發(fā)布日期: 2018-12-21 來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
近日，上海食用菌產(chǎn)業(yè)體系會(huì)議在宣橋鎮(zhèn)生飛家庭農(nóng)場(chǎng)召開。浦東農(nóng)技中心食用菌科孫育紅研究員主持會(huì)議。上海市農(nóng)科院食用菌所副所長(zhǎng)黃建春，上海市農(nóng)技推廣服務(wù)中心園藝科湯倩倩，浦東新區(qū)各鎮(zhèn)食用菌專管員以及部分種菇大戶參加會(huì)議。會(huì)議主要內(nèi)容是大球蓋菇高效利用新鮮稻草秸稈技術(shù)的示范與推廣。
上海稻秸稈年產(chǎn)量38.94萬(wàn)噸，如何利用稻秸稈是農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)面臨的問題。大球蓋菇能分解利用農(nóng)業(yè)秸稈廢棄物，效率較高，適應(yīng)性強(qiáng)，易于栽培，市場(chǎng)接受程度好。利用食用菌生產(chǎn)降解稻秸稈，為農(nóng)業(yè)廢棄物的有效利用提供了新途徑。
大球蓋菇又名皺環(huán)球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇，屬于擔(dān)子菌門，層菌綱，傘菌目，球蓋菇科，球蓋菇屬。因含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分，是國(guó)際菇類交易市場(chǎng)上的十大菇類之一，也是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）向發(fā)展中國(guó)家推薦栽培的蕈菌之一。
原本，大球蓋菇就是一種“不吃腐木吃秸稈”的草腐菌，它分解纖維能力特別強(qiáng)，六個(gè)月就能把秸稈完全分解，而且“胃口”也特別大，平均種植一平方米大球蓋菇需秸稈50到70公斤。
通過秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用，轉(zhuǎn)換大球蓋菇，廢菌渣還林還田改良土壤，實(shí)現(xiàn)了“林下食用菌生態(tài)種植模式。上海崇明區(qū)建設(shè)鎮(zhèn)林地菌業(yè)基地在食用菌研究所的指導(dǎo)下，2017年大球蓋菇的種植面積已達(dá)300余畝，收入突破百萬(wàn)元。今年，大球蓋菇的種植面積或突破1000畝。
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