西安市藥監(jiān)局提醒不要采購(gòu)和食用來路不明菌類

發(fā)布時(shí)間：2010-08-13

來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

陜西省商洛市和西安市周至、雁塔等地近日接連發(fā)生數(shù)起誤食毒蘑菇和毒木耳中毒事件，造成多人中毒、死亡、病危。西安市藥監(jiān)局１１日發(fā)出預(yù)警，提醒市民不要采購(gòu)和食用來路不明的蘑菇和其他菌類。

毒蘑菇種類多，所含毒素不同，中毒癥狀多種多樣，且分布廣泛。目前仍有很多未知種類，其中有一些蘑菇毒性非常強(qiáng)。有關(guān)方面曾做了大量的科普知識(shí)宣傳工作，但誤食中毒者仍屢有發(fā)生。在廣大山區(qū)農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，幾乎每年都有嚴(yán)重中毒致死的報(bào)告。

據(jù)介紹，由于近期雨水較多，氣溫較高，非常適合蘑菇的生長(zhǎng)。西安市藥監(jiān)局提醒廣大市民，在野外不要隨意采摘蘑菇和其他菌類，特別是色彩鮮艷，形狀奇特的蘑菇；在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買或者在農(nóng)家樂就餐時(shí)，不要采購(gòu)和食用來路不明的蘑菇和其他菌類。

食用蘑菇和木耳時(shí)，采用加熱、水洗、曬干等方法處理后，方可食用，不要食用長(zhǎng)期浸泡過的木耳；如發(fā)現(xiàn)有中毒現(xiàn)象，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行搶救，并通知相關(guān)部門，對(duì)事情進(jìn)行處理和有效的控制，防止事態(tài)惡化。